Buenos Aires recebeu neste domingo a segunda edição do concurso para saber quem é o melhor churrasqueiro argentino. Representantes das 23 provincias e da capital competiram de manhã até as 18 horas em plena avenida 9 de Julho, junto ao Obelisco.
As mulheres também entraram nas artes do fogo. Entre os participantes, a cidade de San Luis contou com duas integrantes enquanto a equipe da cidade de Buenos Aires foi mixta.
fotos/Divulgação/Telam
No ano passado o concurso teve o representante de Mendoza como vencedor. Desta vez foi a província de Santa Fé, com Marcelo Herrera, auxiliado por Pablo Oliva. O vencedor, de 42 anos, 15 deles como assador, e que já traalhou no Chile e Itália, contou algo sobre o segredo do seu produto final. “Uma só brasa intensa com pouco carvão e mais lenha” contou, ao receber seu premio.
No total foram 24 participantes, concorrentes selecionados através da União de Traalhadores do Turismo, Hotelaria e Gastronomia da Republica Argentina a UTHGRA.
‘O campeonato federal do Assado é outra iniciativa da cidade para estimular o turismo e a gastronomia que empregam mais de 150 mil pessoas e muitas vezes são o primeiro trabalho de jovens. Estamos seguros de que Buenos Aires tem tudo para ser a capital gastronômica da América Latina’, afirmou Diego Santilli, organizador do evento.
Tipica e apreciadíssima comida argentina, o assado corresponde a cortes específicos cuja elaboração final compreende a arte churrasqueira tão respeitada na Argentina, e também por paises da região. Uma valorização gastronomica de forte impacto tamém para o turismo.
Shows musicais e atividades para a infância – pois também neste domingo se comemorou o Dia da Criança – completaram a movimentação que integra o programa BA Capital Gastronomica.
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