ABERTAS INSCRIÇÕES DO TERCEIRO SIMPÓSIO INTERNACIONAL VINHO E SAUDE

BENTO GONÇALVES (RS) Vinho é Saude e nada melhor para comprovar esta compatibilidade com um encontro de especialistas. Oito palestrantes brasileiros e seis internacionais farão parte do corpo de apresentações do  III Simpósio Internacional Vinho e Saude que será realizado de primeiro a três de junho, em Bento Gonçalves, a capital nacional do vinho e principal destino enoturistico do Brasil

As inscrições para o simpósio, que será na Fundação Casa das Artes, estão abertas a partir de agora e até 20 de março. Grandes nomes da pesquisa do setor participarão o e debaterão os resultados de estudos sobre produtos que têm ocupado cada vez mais espaço na mesa dos consumidores. A programação completa pode ser conferida no site do evento:www.simposiovinhoesaude.com.br. 

“Buscamos os melhores especialistas do mundo. Esse evento é muito importante, pois permite a reunião de especialistas e reconhece o que fazemos no Brasil. As palestras vão abordar os benefícios da uva e seus derivados para a saúde, incluindo ganhos na prática de exercícios físicos, para a memória, para o coração, na prevenção do câncer e como aliado na perda de peso”,  salienta a presidente da Comissão Científica do Simpósio, a biomédica Caroline Dani.

Além de enólogos, a iniciativa tem como público-alvo profissionais da área da saúde e educação, pessoas ligadas à viticultura, lideranças do setor produtivo, produtores rurais, fornecedores da cadeia produtiva, formadores de opinião, imprensa e demais profissionais com afinidade ao tema. A presença esperada é de 400 participantes.

O III Simpósio Internacional em paralelo à programação do Dia do Vinho (com festividades entre 19 de maio a 4 de junho), é uma realização do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) com apoio da Associação Brasileira de Enologia (ABE), da Embrapa Uva e Vinho, e outras entidades como a Secretaria do Turismo de Bento Gonçalves, o SHGA.

A programação terá também um espaço para pesquisas inéditas, que poderá ser feita de forma oral ou por meio de pôster. As selecionadas serão publicadas em revista científica e as melhores nas modalidades serão premiadas. As inscrições para a submissão de trabalhos seguem até o dia 20 de abril.