O Empório Toscanini estreia também nova carta de vinhos, com rótulos diferenciados

O restaurante Empório Toscanini, localizado no hotel eSuites Toscanini, tem agora menu com pratos da tradicional cozinha italiana. A casa também estreia uma carta de vinhos com 9 rótulos chancelados pela vinícola Família Bebber, do Sul do Brasil.

Mário Resende, chef do restaurante, falou o porque da novidade.

“Seguimos as tendências atuais de trabalhar com ingredientes de época, mais selecionados. Também buscamos melhor um custo benefício para o cliente. Isso nos permite atualizar o nosso menu em um menor tempo. Nossa carta de vinhos tem como objetivo valorizar os rótulos nacionais. Mesmo sendo premiados e reconhecidos internacionalmente, ainda não fazem parte da escolha dos brasileiros”.

Mário Resende – Chef do Empório Toscanini

O menu oferece saladas, sanduíches, petiscos e pratos principais, como o carro chefe da casa, Tiras de Filé Mignon ao Molho Gorgonzola com Espaguete na Manteiga. Além disso, os clientes ainda podem conhecer um pouquinho da trajetória de sucesso do restaurante ao escolher uma das cincos sugestões mais pedidas como o Mix de Bruschetas, Ravioli de Queijo Canastra, Steak com Nhoque, Ancho ao Molho de Frutas Vermelhas, Risotto alla Parmigiana e Strogonoff de Filé. Como sobremesa, merece destaque a Panna Cotta com coulis de frutas vermelhas.

O Empório também comercializa produtos garimpados e artesanais. Como os da famosa gastronomia paraense (estado natal dos proprietários) como chocolate da Amazônia, cupulate – chocolate feito a partir da semente de cupuaçu, geleias de pimenta de cheiro, jambu, taparebá (cajá), licores, farinha d’agua e de tapioca, tucupi preto, jambu, além de produtos diferenciais da gastronomia mineira como queijos artesanais. Cabe ainda destacar que esses produtos também podem ser encontrados nas sugestões de pratos do chef.