Terraço do Cheval Blanc Paris reabre para o verão europeu

Le Jardin aposta em gastronomia sazonal e ambiente ao ar livre com vista para Paris

O Cheval Blanc Paris reabre o Le Jardin para a temporada de verão europeu a partir de 22 de maio de 2026. Localizado no sétimo andar do hotel, o espaço funciona como um terraço ao ar livre cercado por vegetação, com proposta voltada à gastronomia sazonal e ao clima descontraído dos meses mais quentes em Paris.

Com 650 metros quadrados, o Le Jardin combina áreas verdes, mobiliário em tons vibrantes e vista para a capital francesa. O ambiente reúne caminhos entre roseiras, hortênsias, gerânios e ervas aromáticas, criando uma atmosfera inspirada nas viagens de verão.

O menu foi desenvolvido pelo chef William Béquin e prioriza ingredientes frescos da estação. Entre os pratos estão a torta de tomates, o polvo grelhado com molho vierge à la galicienne e tomates semi-confit. As sobremesas levam assinatura do chef pâtissier Maxime Frédéric, conhecido pelos sundaes inspirados nas tradicionais gelaterias italianas. Confira aqui o menu completo.

Outro detalhe da experiência é a proposta interativa do espaço: cada mesa recebe um cartão-postal que pode ser preenchido pelos visitantes durante o almoço ou aperitivo ao pôr do sol.

O Le Jardin funciona de quarta a domingo, entre meio-dia e 23h, sujeito às condições climáticas. O espaço recebe hóspedes e visitantes mediante reserva, que podem ser feitas pelo site.