Para o turista que visita a cidade canadense, difícil será escolher entre tantas e ótimas opções e especialidades gastronômicas

A TRAVEL3 testou a aprovou os sabores da 3ª maior metrópole do Canadá. Confira:

Phil & Sebastian

O café mais cool de Calgary é o Phil & Sebastian Coffee Roasters. Quem visita a cidade e caminha por East Village, inevitavelmente será atraído pelo circunspecto prédio de tijolos vermelhos. A construção é típica do período que antecedeu a 1ª Guerra Mundial e tem tudo a ver com a vizinhança. A área passou por uma radical renovação urbana.

A bela construção de linhas simples, atarracada ao solo, faz contraponto à plasticidade envidraçada dos condomínios que se erguem ao redor. O prédio atrai o turista mais curioso que fará uma deliciosa descoberta. O antigo armazém se transformou no mais charmoso, gostoso e profissional café da 3ª metrópole canadense.

Do prédio à arquitetura de interior, a casa exibe personalidade. Tal conceito foi criado por 2 amigos. Ex-estudantes de Engenharia, perfeccionistas e dedicados, tinham em comum a queda pela boa gastronomia + cafés de qualidade.

O estilo quase artesanal do café é constatado na vitrine da padaria, na qual estão dispostos pães e sanduíches de todos os tipos. Ao lado, uma estação de baristas dá conta, com tranquilidade, da fila que sempre se forma diante dos balcões. Ao fundo da cafeteria funciona um restaurante de carnes nobres e, no mezanino, estão os clientes que buscam mais privacidade. O Phil & Sebastian é para quem gosta de comer bem e de excelentes cafés, é claro.

Rouge Restaurant

O Rouge Restaurant é o melhor da cidade e segue a filosofia “da fazenda ao prato”. A casa trabalha diretamente com produtores locais, para oferecer aos clientes apenas ingredientes de ótima procedência. A maioria é de cultivo orgânico, alguns plantados nos jardins da propriedade.

Instalado em uma histórica mansão vitoriana, o Rouge é um dos mais premiados restaurantes de alta gastronomia do Canadá. É a realização de um projeto dos 2 proprietários, que sonhavam servir aos clientes a melhor experiência culinária de Calgary. Finalizando tudo, há o clima de delicada hospitalidade.

Eau Claire Distillery

A Eau Claire Distillery está à meia-hora de carro do centro de Calgary e vale cada quilômetro do passeio. Para chegar até lá, o viajante pega a Trilha do Cowboy. Tal nome é dado a uma rota histórica, datada do início da formação do país, quando os vaqueiros seguiram em direção ao Oeste em busca de novos territórios onde estabelecer uma propriedade.

Charmosíssima, a Eua Claire Distillery tem de ambiente de degustação + restaurante + loja de souvenir temática, localizada na cidadezinha de Turner Valley estratégica para a produção das bebidas. A intenção foi ficar bem próximo aos fazendeiros, comprando diretamente deles os ingredientes necessários para estabelecer um processo artesanal de altíssima qualidade.

As técnicas de produção de vodca, gim e whisky são ancestrais, mas com um toque de ingredientes típicos canadenses, resultando em bebidas com personalidade, sucesso entre os apreciadores.

The Mission Restaurant

O The Mission Restaurant está localizado no bairro de mesmo nome e é um autêntico restaurante canadense. Elegantemente despojado, tem equipe extremamente profissional e serve apenas ingredientes de qualidade.

Receitas locais, regionais e especialidades internacionais compõem o menu, que inclui saladas, massas, muita carne, peixes e pratos vegetarianos e veganos.

É o local certo para almoçar, jantar ou simplesmente curtir o fim de tarde.

Trolley 5

O nome desta cervejaria – Trolley 5 – remete à história de Calgary. Trolley 5 é o número de uma antiga linha do transporte público, que conduzia os trabalhadores que construíram a cidade.

Daí veio a ideia de criar um lugar onde as pessoas se encontrassem depois do trabalho, para falar da vida, divertir-se, comer, beber, assistir nos telões de TV espalhados pela casa os jogos de hóquei e outras competições esportivas, e brindar com as melhores cervejas artesanais.

O Trolley 5 é para quem gosta de hambúrgueres tamanho família (vegetarianos e veganos incluídos) + tábuas de frios + carnes e outros grelhados + batatas assadas, fritas e em conservas – enfim, comida de entretenimento. Impossível não sair com o humor renovado; e o apetite e a sede, saciados.

Sky 360 Restaurant

Assim como Toronto, Calgary tem a sua torre de observação. Também similar à maior metrópole canadense, a terceira maior cidade do país tem um restaurante giratório no topo da Calgary Tower. É o Sky 360 Restaurant, que serve pratos da culinária canadense = salmão + carnes nobres + peixes de águas frias = e tradicionais receitas internacionais = massas + risotos + saladas + sopas variadas.

Circuito Espetacular Oeste Canadense, da Orinter Tour & Travel, inclui traslados + 7 noites de hospedagem + visitas às cidades de Calgary, Banff, Kelowna e Vancouver + passeios e ingressos para atrações conforme o roteiro + acompanhamento de guia brasileiro do primeiro ao último dia no Canadá + gorjetas a maleteiros = a partir de US$ 2.610 por pessoa.

Contato Orinter Tour & Travel = www.orinter.com.br.