Diamantina integra agro e turismo com roteiros de experiência

Roteiros de queijos e vinhos conectam produção rural, gastronomia e turismo no destino mineiro

Diamantina fortalece um modelo que conecta produção rural, tradição e turismo de experiência. No destino, cadeias como a do leite e da uva ganham destaque ao integrar saberes locais, inovação e novas formas de consumo.

O roteiro de queijos e vinhos traduz esse movimento ao unir produção artesanal e experiências voltadas ao visitante. Pequenos produtores mantêm técnicas transmitidas entre gerações, preservando a identidade dos queijos frescal, meia cura e maturados, enquanto fortalecem a presença da agricultura familiar na economia local.

No setor vitivinícola, o avanço ocorre com investimentos em manejo e adaptação de cultivares. Uvas como Syrah, Tempranillo e Sauvignon Blanc apresentam bom desempenho, ampliando a produção e posicionando Minas Gerais como uma nova fronteira para vinhos de qualidade.

Do campo à experiência

A integração dessas cadeias impulsiona o turismo rural e o enoturismo na região. Propriedades recebem visitantes para experiências guiadas que permitem acompanhar o processo produtivo, do cultivo à degustação.

Esse contato direto com o produtor valoriza a origem, reforça a qualidade dos produtos e amplia a conexão do visitante com o território.

Impacto no desenvolvimento local

O modelo também contribui para a diversificação de renda no campo e incentiva a permanência das famílias na atividade rural. Ao mesmo tempo, o turismo gastronômico amplia mercados para produtos artesanais e movimenta o comércio local.

A experiência vai além das propriedades. O Hotel Estilo de Minas incorpora a cultura regional ao promover noites de jazz associadas à gastronomia, conectando campo, mesa e expressão artística.

“As harmonizações entre queijos e vinhos reforçam o potencial dessa produção integrada e fortalecem o destino”, afirma Ricardo Luiz, produtor cultural do município.