Hotéis Collection da Vila Galé homenageiam mulheres no Réveillon

Ceia especial nas propriedades do Brasil presta tributo a seis nomes da história

Os hotéis Collection da Vila Galé homenageiam mulheres no Réveillon com uma ceia temática nos empreendimentos Vila Galé Collection Amazônia, Vila Galé Collection Ouro Preto e Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, no Brasil. A programação inclui decoração temática e um menu exclusivo que presta tributo a seis mulheres que marcaram a história em diferentes áreas.

A proposta gastronômica reúne pratos e sobremesas inspirados em Carolina Maria de Jesus, Amália Rodrigues, Maria de Lourdes Modesto, Margherita de Saboia, Maria Quitéria de Jesus e Anita Garibaldi. Cada criação faz referência a aspectos da trajetória dessas personagens, com receitas que dialogam com cultura, memória e identidade.

Entre os destaques do menu está o Caldo da Resistência – Feijão de Carolina, inspirado na escritora Carolina Maria de Jesus. A receita traz feijão preto com alho, cebola, louro e pimenta, finalizado com azeite, cheiro-verde e acompanhamento opcional de linguiça defumada ou bacon.

Maria Quitéria de Jesus, considerada a primeira mulher a integrar o Exército Brasileiro, inspira uma moqueca de peixe com mariscos. A escolha remete ao hábito da pesca, atividade associada à sua história pessoal durante o período da independência do Brasil.

A sobremesa Memórias de Portugal, um arroz doce, presta homenagem à chef Maria de Lourdes Modesto, responsável pela valorização e difusão da culinária tradicional portuguesa ao longo de sua trajetória profissional.

“Celebramos essas figuras inspiradoras através desses seis pratos e sobremesas especiais” declara Clodoaldo Ramos, chef executivo da rede Vila Galé. “Vale destacar que a oferta gastronômica para o Réveillon se completa com uma vasta seleção de saladas, acompanhamentos, opções quentes, além de pratos que já são tradição no Ano Novo da Vila Galé, como a lagosta grelhada e uma variedade de frutos do mar frescos”, finaliza.

Mais informações e reservas estão disponíveis no site da rede.