Bvlgari Hotels & Resorts cria joias gastronômicas em seus restaurantes

2 casas do grupo hoteleiros foram premiados com estrelas Michelin

Bvlgari Hotels & Resorts segue a tradição da centenária marca italiana. Conhecida por criar as mais belas joias, num requintado processo de artesanato a Bvlgari também brilha na hotelaria. Recentemente 2 dos seus restaurantes foram contemplados com estrelas Michelin. A cerimônia de entrega aconteceu em Xangai, na China, durante a apresentação do Guia Michelin 2020.

Estamos felizes em receber um reconhecimento tão importante do Guia Michelin Shanghai 2020. O Bvlgari Hotel Shanghai se estabeleceu como um destino gourmet tanto pela alta gastronomia chinesa do Bao Li XUan, quanto pela gastronomia italiana do Il Ristorante-Niko Romito.

Estamos orgulhosos em ter 2 celebrados chefs internacionais = Niko Romito + Chef Fu à frente dos nossos restaurantes. Essas colaborações representam uma busca contínua da Bvlgari Hotels & Resorts por uma excelência inovadora e experiências memoráveis para oferecer aos nossos hóspedes

Silvio Ursini = Vice-Presidente Executivo do Grupo Bvlgari

Il Ristorante – Niko Romito, brilha com 1 estrela Michelin

Localizado no Bvlgari Hotel Shanghai, o Il Ristorante – Niko Romito está localizado no rooftop do hotel. Muito mais do que um restaurante Italiano, a casa é especializada na gastronomia do chef Niko Romito. Premiado com 3 estrelas Michelin, Niko Romito desenvolveu todo um conceito para as propriedades Bvlgari em Dubai + Pequim + Xangai + Milão.

Il Ristorante é o resultado de 2 anos de pesquisas e estudos. Desenvolvemos um novo modelo de cozinha italiana para mundo do luxo que fala 100% italiano. O reconhecimento de um guia de autoridade gastronômica como o Michelin é muito importante. Ele testemunha a força do nosso conceito e do trabalho consistente dos nossos times que estão em Xangai e ao redor do mundo. A autêntica essência da cozinha italiana é ser compreendido e apreciado pelos nossos hóspedes e clientes. Isso me faz ficar muito orgulhoso da minha equipe do projeto em geral

Chef Niko Romito = Il Ristorante

O cardápio do Il Ristorante busca estabelecer um verdadeiro cânone da gastronomia italiana. Através da culinária, expressa o máximo da cultura, elegância e a vitalidade do país.

Bao Li Xuan celebra sua 1ª estrela Michelin

Também localizado no Bvlgari Hotel Shanghai, o Bao Li Xuan tem como especialidade a cozinha Cantonesa. Ela é preparada de maneira magistral pelo chef Fu. Nascido em Hong Kong e com + de 25 anos de experiência, Fu comandou restaurantes Michelin em Macau e Hong Kong.

Seu conceito de culinária preserva os sabores tradicionais cantoneses usando ingredientes de alta qualidade. E sua assinatura também está presente na apresentação dos pratos. Como resultado, oferece aos clientes uma experiência sensorial.

Bao Li Xuan é o primeiro restaurante chinês do grupo Bvlgari Hotel & Resorts em todo o mundo. Junto com o meu talentoso time, é uma grande honra receber a nossa 1ª estrela Michelin. Ela premia a nossa refinada cozinha cantonesa servida dentro o luxuoso lifestyle Bvlgari

Chef Fu = Restaurante Bao Li Xuan