Guia Michelin na Turquia: Esmirna e Bodrum em destaque

Cidades juntam-se a Istambul como destinos gastronômicos recomendados

O Guia Michelin está retornando à Turquia este ano para anunciar novos restaurantes contemplados com indicações e estrelas, incluindo as cidades de Esmirna e Bodrum. A cerimônia oficial acontecerá em novembro, junto com a segunda seleção de restaurantes de Istambul, que foi lançado em 2022 e já conta com 53 restaurantes recomendados, sendo cinco deles com estrelas Michelin.

Esmirna e seus arredores, conhecidos por suas tradições culinárias do Egeu e do Mediterrâneo, oferecem uma rica diversidade culinária, desde restaurantes gastronômicos modernos até estabelecimentos mais tradicionais. Muitos desses restaurantes são liderados por jovens chefs locais e servem pratos sazonais e especiais da região.

Bodrum, um famoso destino turístico, também possui uma cena gastronômica interessante, com uma mistura de restaurantes turcos autênticos e opções internacionais, como cozinha asiática e italiana. Os resorts de luxo na região oferecem experiências gastronômicas requintadas e criativas.

Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia Michelin, destacou a relevância dessas novas adições, ressaltando as características gastronômicas únicas de Esmirna e Bodrum. O Ministro da Cultura e Turismo da Turquia, Mehmet Nuri Ersoy, também expressou sua satisfação com o reconhecimento dessas cidades no guia, enfatizando a riqueza da cultura culinária turca e a beleza das regiões.

Como em todos os destinos, o Guia Michelin destacará a cena culinária de Esmirna e Bodrum e recomendará os melhores restaurantes com base na metodologia histórica e universal do Guia Michelin. Implantada por sua equipe de inspetores anônimos e independentes, todos ex-profissionais da indústria e hoje funcionários em tempo integral do Grupo Michelin.

A lista completa dos restaurantes selecionados será revelada em novembro de 2023, durante a Cerimônia do Guia Michelin em Istambul, e estará disponível no site do guia logo após o evento.

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