Deleite-se com os sabores autênticos do Sul dos EUA

Explore a culinária e os tesouros gastronômicos que definem a região

No sul dos Estados Unidos a culinária se revela como um verdadeiro espetáculo ao longo do ano, não só nas grandes comemorações: sua presença é marcante em cada refeição diária. A região se destaca por uma cozinha autêntica e distintiva que ecoa sua rica tradição. Neste mês, a ênfase está em uma diversidade irresistível de pratos, desde carne de jacaré até bolos de manteiga, harmonizados com bebidas como Rum, Bourbon e o célebre Carolina Sweet Tea, mantendo viva a atmosfera festiva.

No Alabama, a grandiosidade se traduz em sabor e personalidade. Uma trilha para churrasco com 75 restaurantes, incluindo o icônico Big Bob Gibson’s Bar-B-Q em Decatur, destaca a diversidade culinária. Birmingham, conhecida como a “Mesa de Jantar do Sul”, oferece uma variedade de restaurantes e chefs premiados por James Beard, proporcionando uma experiência gastronômica fantástica.

A cena de cervejas e vinhos do Alabama não fica atrás. A Craft Beer Trail, com paradas como o Straight to Ale em Huntsville, e a North Alabama Wine Trail, com vinícolas como a Southern Oak Wines, prometem experiências memoráveis.

Na Andaluzia, a Dean’s Cake House é uma parada obrigatória para sobremesas, especialmente os famosos bolos de sete camadas congelados imediatamente após o preparo. O Mississippi, por sua vez, celebra cada refeição como uma ocasião especial, com pratos tradicionais, coquetéis elegantes e uma variedade de opções que vão desde o clássico pão de milho até banquetes na costa do Golfo.

A Vinícola Biltmore, nas colinas de Asheville, Carolina do Norte, destaca-se como um destino encantador para os amantes de vinho, e oferece uma mistura de tradição + inovação. Com mais de 8.000 acres de jardins e uma seleção excepcional de vinhos, a Vinícola Biltmore é uma experiência culturalmente enriquecedora.

O Saltbox Seafood Joint em Durham é uma joia culinária que combina sabores do sul com influências globais. O chef Ricky Moore convida os visitantes a explorarem a verdadeira essência do Sul através de pratos inovadores com ingredientes frescos da fazenda.

A Carolina do Norte revela seu tesouro culinário na Oyster Trail, uma jornada pela cultura de ostras que apresenta sabores autênticos e frescos, destacando a hospitalidade sulista em refúgios costeiros e mercados de frutos do mar movimentados. Você saboreia ostras colhidas em águas cristalinas, habilmente preparadas de inúmeras maneiras deliciosas. Cada parada da trilha é uma celebração da vida costeira, mesclando os sabores do mar com o charme da hospitalidade sulista. 

Por fim, Nashville se destaca com o original Hot Chicken, um prato de frango frito mergulhado em temperos picantes, originado há quase 100 anos no Prince’s Hot Chicken. Este ícone da culinária de Nashville pode ser apreciado em diversos níveis de picância em restaurantes pela cidade.