{"id":60189,"date":"2023-06-22T06:39:00","date_gmt":"2023-06-22T09:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travel3.com.br\/?p=60189"},"modified":"2023-06-22T06:48:32","modified_gmt":"2023-06-22T09:48:32","slug":"10-mercados-gastronomicos-para-se-deliciar-em-nova-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/destinos\/10-mercados-gastronomicos-para-se-deliciar-em-nova-york\/","title":{"rendered":"10 mercados gastron\u00f4micos para se deliciar em Nova York"},"content":{"rendered":"\n

Descubra os food halls mais populares da Big Apple e desfrute de uma variedade de sabores<\/h2>\n\n\n\n

Nova York \u00e9 uma cidade conhecida por sua rica cena gastron\u00f4mica, e nos \u00faltimos anos, uma nova tend\u00eancia tem se destacado: os mercados gastron\u00f4micos, tamb\u00e9m conhecidos como food halls. Esses espa\u00e7os, espalhados pela cidade, t\u00eam se tornado uma verdadeira sensa\u00e7\u00e3o entre os nova-iorquinos e visitantes.<\/p>\n\n\n\n

Seja explorando os sabores de um pa\u00eds espec\u00edfico, como a culin\u00e1ria italiana, francesa, espanhola ou cingapuriana, ou oferecendo uma incr\u00edvel variedade gastron\u00f4mica em um s\u00f3 lugar, esses mercados s\u00e3o uma verdadeira festa para os sentidos. Al\u00e9m disso, eles s\u00e3o perfeitos para desfrutar de uma refei\u00e7\u00e3o a qualquer hora do dia, independentemente da esta\u00e7\u00e3o do ano. <\/p>\n\n\n\n

Aqui est\u00e1 uma lista com 10 mercados gastron\u00f4micos imperd\u00edveis em Nova York<\/a><\/strong>, selecionados pela New York City Tourism + Conventions<\/a><\/strong>, a organiza\u00e7\u00e3o oficial de marketing de destinos e Convention and Visitors Bureau da cidade. N\u00e3o deixe de inclu\u00ed-los em seu roteiro na pr\u00f3xima viagem \u00e0 Big Apple!<\/p>\n\n\n\n

\"Mercados
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

1- Market 57<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 o mais novo mercado gastron\u00f4mico nova-iorquino (abriu as portas em 1\u00ba de abril deste ano), localizado no P\u00eder 57, antigo terminal de embarque e armazenamento junto ao Rio Hudson. Ali, os 15 restaurantes t\u00eam curadoria da Funda\u00e7\u00e3o James Beard \u2013 organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos cuja miss\u00e3o \u00e9 celebrar, apoiar e elevar as pessoas por tr\u00e1s da cultura alimentar norte-americana \u2013 e s\u00e3o de propriedade sobretudo de minorias e mulheres. Destaque para as unidades locais do Nom Wah<\/strong>, mais antigo restaurante de dim sum de Nova York, e do Zaab Zaab<\/strong>, considerado um dos melhores tailandeses da cidade, al\u00e9m do Platform JBF<\/strong>, em que chefs residentes, numa linda cozinha toda envidra\u00e7ada, se revezam para oferecer aulas e demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias (para essas atividades, \u00e9 preciso comprar ingresso pr\u00e9vio). Completam o espa\u00e7o o City Winery<\/strong>, misto de vin\u00edcola (isso mesmo: \u00e9 a \u00fanica vin\u00edcola de Manhattan), restaurante e casa de shows, e o Rooftop Park<\/strong>, que, na cobertura da constru\u00e7\u00e3o, oferece mais de 7 mil metros quadrados de gramados e locais para sentar e relaxar.<\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 25 11th Avenue, ao lado do Little Island, o novo parque estruturado sobre grandes tulipas de concreto e que avan\u00e7a sobre o Rio Hudson<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: diariamente, das 11h \u00e0s 20h<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

2 – Tin Building<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Inaugurado em setembro de 2022, \u00e9 a menina dos olhos do estrelado e celebrado chef franc\u00eas Jean-Georges Vongerichten, que reformou completamente, ao longo de oito anos e ao custo de quase US$ 200 milh\u00f5es, o outrora famoso Fulton Fish Market, que foi o mais importante mercado atacadista de peixes e frutos do mar dos Estados Unidos. O resultado do projeto n\u00e3o podia ser mais primoroso: um mercado com quase 5 mil metros quadrados cujos restaurantes d\u00e3o a volta ao mundo dos sabores, incluindo o Shikku<\/strong> (japon\u00eas), House of the Red Pearl<\/strong> (chin\u00eas), T. Brasserie<\/strong> (franc\u00eas), Frenchman\u2019s Dough<\/strong> (italiano) e Taquito<\/strong> (mexicano). Em homenagem aos tempos de ouro do antigo mercado de peixes, h\u00e1 o Fulton Fish Co.<\/strong>, enquanto os vegetarianos e veganos t\u00eam no Seeds and Weeds<\/strong> a parada perfeita. A Spoiled Parrot<\/strong> \u00e9 um doce de loja, literalmente, al\u00e9m de altamente instagram\u00e1vel, e o Mercantile<\/strong> faz a festa dos mestre-cucas com seus azeites, geleias, molhos, temperos e utens\u00edlios maravilhosos. <\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 96 South Street, no P\u00eder 17, Financial District<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: de domingo a quinta, das 8h \u00e0s 22h, e, \u00e0s sextas e s\u00e1bados, das 8h \u00e0s 22h30<\/p>\n\n\n\n

\"Chelsea
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

3 – Chelsea Market<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Pioneiro na tend\u00eancia dos mercados gastron\u00f4micos que invadiram Nova York nos \u00faltimos anos, o Chelsea Market foi aberto em 1997 onde outrora funcionava a f\u00e1brica de bolachas Nabisco<\/strong>, no Meatpacking District, e \u00e9 o food hall mais famoso e ic\u00f4nico da cidade. Ali, restaurantes, lanchonetes, padarias, varejistas e fornecedores de vinhos, caf\u00e9, ch\u00e1, chocolates e queijos, bem como lojas, tomam conta da constru\u00e7\u00e3o de tijolinhos, que preserva muito dos toques da constru\u00e7\u00e3o original. Para matar a fome, op\u00e7\u00f5es certeiras s\u00e3o o Los Tacos No. 1<\/strong>, de comida mexicana; o Miznon<\/strong>, procurado pelos sandu\u00edches no p\u00e3o pita e a batata assada lotada de creme azedo, alho e cebolinha; o autoexplicativo Lobster Place<\/strong>; e o requintado Buddakan<\/strong>, que passeia pelos sabores asi\u00e1ticos e oferece at\u00e9 pato de Pequim. Para ado\u00e7ar a vida, aposte nos brownies da Fat Witch Bakery<\/strong> e nos chocolates artesanais da Li-Lac<\/strong>, a loja de chocolates mais antiga de Manhattan, de 1923.<\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 75 9th Avenue (entre as ruas 15th e 16th), pertinho do High Line, do Whitney Museum e do Little Island<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: de segunda a s\u00e1bado, das 7h \u00e0s 22h, e, aos domingos, das 8h \u00e0s 22h. Alguns estabelecimentos podem ter hor\u00e1rios diferenciados.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

4 – Time Out Market<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Tudo \u00e9 incr\u00edvel nesse mercado no cora\u00e7\u00e3o da descolada regi\u00e3o de Dumbo, no Brooklyn. A sele\u00e7\u00e3o dos 24 vendedores de comida foi feita pelo time da Time Out Magazine<\/strong>, que manda muit\u00edssimo bem quando o assunto \u00e9 recomendar as melhores atra\u00e7\u00f5es, incluindo as gastron\u00f4micas, em grandes cidades do mundo, incluindo Nova York. Entre os estabelecimentos eleitos para impressionar os comensais est\u00e3o o Mr. Taka Ramen<\/strong>, que figura na lista Bib Gourmand do Guia Michelin; o Chote Miya<\/strong>, com card\u00e1pio inspirado nas comidas de rua de Bombaim e repleto de receitas que agradam tanto os puristas da culin\u00e1ria indiana como os f\u00e3s de pratos mais modernos; a tradicional pizzaria Fornino<\/strong>; e o Pat LaFrieda Meat Purveyors<\/strong>, do famoso a\u00e7ougueiro Pat LaFrieda, o \u201crei da carne\u201d no Estados Unidos, que serve sua pr\u00f3pria sele\u00e7\u00e3o de carnes em excelentes cheesesteaks, hamb\u00fargueres e, reza a lenda, o melhor cachorro-quente do mundo. A localiza\u00e7\u00e3o \u00e9 outro trunfo: o complexo ocupa o pr\u00e9dio hist\u00f3rico Empire Stores, localizado entre as c\u00eanicas pontes do Brooklyn e Manhattan. Vizinho de um cart\u00e3o-postal desses, \u00e9 claro que n\u00e3o falta um rooftop no mercado, para os visitantes comerem e brindarem diante de uma das vistas mais estupendas da Big Apple.<\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: Empire Stores \u2013 55 Water Street, no Brooklyn<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: diariamente, das 8h \u00e0s 22h (\u00e0s sextas e s\u00e1bados, fecha \u00e0s 23h)<\/p>\n\n\n\n

 5 – Essex Market<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Atende a vizinhan\u00e7a de Lower East Side h\u00e1 mais de 100 anos, quando os primeiros vendedores traziam suas mercadorias para vender em carrinhos de m\u00e3o. Em 1940, essa informal feira a c\u00e9u aberto foi convertida num mercado p\u00fablico fechado. O passar das d\u00e9cadas, por\u00e9m, n\u00e3o fez bem ao tradicional empreendimento, que s\u00f3 voltou ao brilho dos primeiros tempos em 2019, quando foi reaberto no endere\u00e7o atual, uma constru\u00e7\u00e3o espa\u00e7osa e cercada por muito vidro, o que, al\u00e9m de permitir a entrada de muita luz natural \u2013 sobretudo no mezanino com mesas e balc\u00f5es para o visitante sentar, saborear seu prato e curtir o vaiv\u00e9m \u2013, confere ao mercado um ar descolado. Hoje, al\u00e9m das bancas que vendem toda sorte de alimentos, o Essex Maket tamb\u00e9m conta com v\u00e1rios bares e restaurantes, incluindo a Shopsin\u2019s General Store<\/strong>, uma institui\u00e7\u00e3o nova-iorquina com seu menu de mais 900 itens; a Ni Japanese Deli<\/strong>, onde pode-se comprar produtos tradicionais da culin\u00e1ria japonesa e saborear pratos saud\u00e1veis \u200b\u200b preparados com ingredientes locais e sazonais; e o Nordic Preserves, Fish & Wildlife Co.<\/strong>, que serve especialidades da Su\u00e9cia e de outros pa\u00edses n\u00f3rdicos, como o arenque curado na casa, marinado em sabores como frutas c\u00edtricas e curry quente, e gravlax. J\u00e1 na Riverdel<\/strong>, o destaque s\u00e3o os queijos veganos artesanais, entre outros produtos sem ingredientes de origem animal.  <\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 88 Essex Street<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: de segunda a s\u00e1bado, das 8h \u00e0s 20h, e, aos domingos, das 10h \u00e0s 18h. Alguns estabelecimentos podem ter hor\u00e1rios diferenciados.<\/p>\n\n\n\n

6 – Grand Central Dining Concourse<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

A esta\u00e7\u00e3o de trem mais cinematogr\u00e1fica do mundo \u2013 apareceu nos filmes Armageddon, Madagascar, Fuga \u00e0 Meia-Noite e Amizade Colorida, entre muitos outros \u2013 n\u00e3o \u00e9 apenas um lugar para ir e vir de Nova York, mas tamb\u00e9m para comer num food hall de primeira, recheado de endere\u00e7os ic\u00f4nicos da cidade: Shake Shack<\/strong> (hamb\u00fargueres), Magnolia Bakery <\/strong>(cupcakes e outros doces), Tartinery<\/strong> (caf\u00e9-bar de inspira\u00e7\u00e3o francesa) e Luke\u2019s Lobster <\/strong>(lobster rolls ao estilo do Maine), entre dezenas de outras op\u00e7\u00f5es no piso subterr\u00e2neo, boa parte delas concentrada num imponente sagu\u00e3o central. Outro destaque \u00e9 o centen\u00e1rio e elegante restaurante de peixes e frutos do mar Oyster Bar<\/strong>, onde h\u00e1 apenas uma coisa ruim: a dificuldade para escolher o que comer. O card\u00e1pio inclui iguarias como clam chowder, ostras fritas, atum grelhado, sandu\u00edche de caviar, bolinhos de caranguejo e coquetel de camar\u00e3o, entre outras del\u00edcias do mar. <\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 89 E 42nd Street, na esquina com a Park Avenue e grudado numa das atra\u00e7\u00f5es nova-iorquinas mais badaladas do momento: o observat\u00f3rio SUMMIT One Vardebilt<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: a Grand Central abre diariamente, das 5h15 \u00e0s 2h da manh\u00e3, por\u00e9m o Dining Concourse e demais restaurantes da esta\u00e7\u00e3o t\u00eam hor\u00e1rios diferenciados. O Oyster Bar, por exemplo, fecha aos s\u00e1bados e domingos. <\/p>\n\n\n\n

7 – Mercado Little Spain<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Parte do vistoso complexo Hudson Yards, o Little Spain celebra a gastronomia espanhola. O ambiente \u00e9 informal, despretensioso, mas n\u00e3o se deixe enganar: a empreitada \u00e9 capitaneada pelo chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s, com apoio de ningu\u00e9m menos que os estrelados irm\u00e3os Albert e Ferran Adri\u00e0, que, em seis quiosques de comida, tr\u00eas restaurantes e quatro bares (um deles de vinhos), dispostos em mais de 3 mil metros quadrados, oferecem as mais deliciosas tradi\u00e7\u00f5es espanholas: tapas, diversos tipos de queijos, jam\u00f3ns (presuntos) e outros embutidos, paella, camar\u00f5es, pescados, batatas bravas, gazpacho (sopa fria de tomates), churros com chocolate quente… Tamb\u00e9m h\u00e1 um espa\u00e7o para comprar produtos espanh\u00f3is, como azeites, azeitona e pat\u00eas, entre outras del\u00edcias.<\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 10 Hudson Yards, aos p\u00e9s do pr\u00e9dio onde est\u00e1 o observat\u00f3rio Edge<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: aberto todos os dias, das 11h \u00e0s 21h<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

8 – Le District<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Esse mercado \u00e9 dedicado exclusivamente \u00e0 aclamada culin\u00e1ria de outro pa\u00eds do Velho Continente, a Fran\u00e7a. No Le District, localizado junto ao shopping Brookfield Place, quase em frente ao pr\u00e9dio e observat\u00f3rio One World (que ocupa a \u00e1rea onde anteriormente estavam as Torres G\u00eameas), as incont\u00e1veis maravilhas gastron\u00f4micas do pa\u00eds est\u00e3o divididas em dois setores. Um \u00e9 o Market District<\/strong>, com esta\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de p\u00e3es, queijos e charcutaria (com produtos trazidos de diversas regi\u00f5es francesas), rotisseria, bar de saladas, peixaria e a\u00e7ougue. No outro espa\u00e7o, o Caf\u00e9 District<\/strong>, uma p\u00e2tisserie e um caf\u00e9 servem crepes, macarrons, chocolates, sorvetes, sandu\u00edches e toda sorte de doces e sobremesas t\u00edpicas da terra de Napole\u00e3o. Para uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa, o Le District oferece quatro restaurantes: a moderna brasserie Liberty<\/strong> e o Le Bar<\/strong> e sua vasta carta de vinhos e coquet\u00e9is artesanais, ambos com belas vistas do Rio Hudson, bem como o Bar a Vin, que serve vinhos em ta\u00e7a de todas as regi\u00f5es da Fran\u00e7a, acompanhados por mais de 35 op\u00e7\u00f5es de queijos e charcutaria da casa ou por pratos \u00e0 base de carne e peixe. Uma experi\u00eancia de alta gastronomia \u00e9 a proposta do L\u2019Appart<\/strong>, agraciado com uma estrela no Guia Michelin e cujo ambiente se assemelha a um apartamento parisiense. Ali, o chef Antoine Boullay apresenta um menu rotativo, usando ingredientes que respeitam a disponibilidade do mercado e a sazonalidade, garantindo que um jantar nunca seja igual a outro.<\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 225 Liberty Street, junto ao shopping Brookfield Place, no Battery Park City, na por\u00e7\u00e3o sul de Manhattan<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: o mercado abre diariamente a partir de 8h (\u00e0s 10h aos s\u00e1bados e domingos), mas a maioria das esta\u00e7\u00f5es de comidas e bebidas come\u00e7a o expediente \u00e0s 11h, e cada uma tem um hor\u00e1rio de fechamento diferente. <\/p>\n\n\n\n

9 – Eataly<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Cidade com fort\u00edssima influ\u00eancia italiana \u2013 que o digam as duas Little Italy existentes em Nova York, uma em Manhattan e outra no Bronx \u2013, n\u00e3o \u00e9 para menos que a Big Apple tenha sido a primeira cidade dos Estados Unidos a receber, em 2010, uma filial desse mercado, que nasceu em Turim, no norte da It\u00e1lia, em 2007. O sucesso foi retumbante e ao primeiro e enorme complexo, com quase 5 mim metros quadrados e situado pertinho do emblem\u00e1tico Flatiron Building e do Madison Square Park, somou-se uma segunda unidade, o Eataly Downtown<\/a><\/strong>, junto ao shopping Westfield World Trade Center, no Financial District. Em ambos os endere\u00e7os, a visita \u00e9 literalmente um prato cheio das infind\u00e1veis del\u00edcias italianas: pizzas, massas, risotos, paninis, focaccias, queijos, embutidos, vinhos, gelatos, capuccinos e espressos, servidos em espa\u00e7os e restaurantes divididos por especialidade. Entre as exclusividades de cada Eataly, no complexo Flatiron h\u00e1 a cervejaria Serra<\/strong>, que ocupa o rooftop da constru\u00e7\u00e3o e, remetendo ao ambiente rural chique do sul da It\u00e1lia, apresenta um menu e decora\u00e7\u00e3o totalmente renovados a cada esta\u00e7\u00e3o. O Eataly Downtown, por sua vez, conta com o Firenze Ristorante Toscano & Bar<\/strong>, com coquet\u00e9is, petiscos e pratos de inspira\u00e7\u00e3o toscana, como a tagliata di manzo, um suculento corte grelhado acompanhado de baby r\u00facula, lascas de queijo parmigiano reggiano e azeite bals\u00e2mico de Modena.<\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: o Eataly Flatiron fica no n\u00famero 200 da Quinta Avenida, a um pulo do Flatiron Building, em Midtown. E o Eataly Downtown \u00e9 parte do shopping Westfield World Trade Center (101, Liberty Street, 3\u00ba andar), no Financial District.<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: o Eataly Flatiron abre diariamente, das 9h \u00e0s 22h, enquanto o Eataly Downtown funciona das 8h \u00e0s 22, todos os dias. <\/p>\n\n\n\n

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Foto: Jacob Williamson\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

10 – Urban Hawker<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n

Esse empreendimento, inspirado nos tradicionais hawker centers (mercados de rua) de Cingapura e que abriu as portas em setembro de 2022 na vizinhan\u00e7a da agitada Times Square, veio para quebrar a hegemonia da culin\u00e1ria europeia que imperava entre os mercados abertos recentemente. S\u00e3o 17 pontos de venda de comida, 11 deles vindos diretamente de Cingapura e que, \u00e0 parte os pratos t\u00edpicos desse pa\u00eds, tamb\u00e9m passeiam pelas iguarias de outros povos que comp\u00f5em o caldeir\u00e3o cultural que forma Cingapura: malaios, chineses e indianos. Seja pelo visual do mercado, pelo p\u00fablico e, claro, pelas comidas servidas, o complexo transporta os visitantes para um aut\u00eantico mercado de rua de Cingapura, onde bons pit stops s\u00e3o o cingapuriano Hainan Jones<\/strong>, para provar o famoso arroz de frango Hainanese; o filipino Tradisyon<\/strong>, que tem no adobo de porco (composto por uma carne assada at\u00e9 a textura perfeita e que vem ensopada em um molho \u00e0 base de soja com alho) uma escolha certeira; e o malaio Padi D\u2019NYC<\/strong>. Nesse quiosque, suas prioridades devem ser o longtong (bolinhos de arroz servidos servido em uma tigela de curry de coco cremoso, acompanhados de batatas, bolinhos de peixe e ovos cozidos), o gulai de frango e o satay de frango defumado. \u00c9 tudo colorido, temperado com muitas ervas e especiarias e diferentemente delicioso. <\/p>\n\n\n\n

Onde<\/strong>: 135 West 50th Street, perto da Times Square, em Midtown<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio de funcionamento<\/strong>: de segunda a s\u00e1bado, das 10h \u00e0s 22h, e, aos domingos, das 10h \u00e0s 21h.<\/p>\n\n\n\n

Que tal um passeio guiado pelos Mercados Gastron\u00f4micos de Nova York?<\/h3>\n\n\n\n

Alguns mercados de Nova York, como o Essex Market, s\u00e3o o destino dos passeios guiados da Turnstile Tours<\/a><\/strong>, os quais incluem degusta\u00e7\u00e3o. A empresa tamb\u00e9m oferece um tour<\/em> a p\u00e9, de duas horas, pelos food carts <\/em>e food trucks<\/em> de Midtown e Financial District, em Manhattan, e outro, do mesmo g\u00eanero, em Jackson Heights, no Queens, ambos com paradas para saborear a famosa comida de rua nova-iorquina. <\/p>\n\n\n\n

Para saber mais, acesse o site da New York City Tourism + Conventions<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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