{"id":58814,"date":"2023-04-24T09:23:39","date_gmt":"2023-04-24T12:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travel3.com.br\/?p=58814"},"modified":"2023-04-24T09:23:44","modified_gmt":"2023-04-24T12:23:44","slug":"conheca-o-novo-menu-dos-voos-internacionais-da-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/acontece-no-turismo\/conheca-o-novo-menu-dos-voos-internacionais-da-azul\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o novo menu dos voos internacionais da Azul"},"content":{"rendered":"\n

Produzido pelo chef Claude Troisgros, card\u00e1pio evidencia t\u00e9cnicas francesas valorizando os produtos brasileiros <\/h2>\n\n\n\n

Uma boa experi\u00eancia de viagem proporciona momentos \u00fanicos e sensa\u00e7\u00f5es inesquec\u00edveis. Conhecer novos destinos, apreciar um bom menu e vivenciar momentos singulares torna a vida mais divertida e gostosa. Para se consolidar como a empresa que proporciona a melhor experi\u00eancia do pa\u00eds, a Azul, maior companhia a\u00e9rea em n\u00famero de voos e destinos atendidos no Brasil, anunciou uma parceria com o chef franc\u00eas Claude Troisgros, que preparou o novo card\u00e1pio de voos internacionais com pratos que levam ingredientes brasileiros, utilizando t\u00e9cnicas cl\u00e1ssicas francesas.<\/p>\n\n\n\n

\"Menu
Chef Claude Troisgros mostrando o ciclo 1 da business (Foto: Guilherme Mion\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A novidade estar\u00e1 dispon\u00edvel a partir de 26 de abril, quando a Azul inaugura sua rota para Paris saindo de Viracopos<\/a><\/strong>. O card\u00e1pio tamb\u00e9m ficar\u00e1 dispon\u00edvel para todos os demais voos da companhia, a partir de maio, com destinos que partem do Brasil para Lisboa, em Portugal, e para Orlando e Fort Lauderdale, nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

As refei\u00e7\u00f5es da classe Business, contam com entrada, prato principal e sobremesa. J\u00e1 o card\u00e1pio da classe Economy contar\u00e1 somente com prato principal. Todas ser\u00e3o servidas no almo\u00e7o e no jantar, por tr\u00eas meses, e ser\u00e3o divididas em ciclos.<\/p>\n\n\n\n

\"Menu
Prato principal na classe Business_ fil\u00e9 de pirarucu chapeado, acompanhado de pur\u00ea de mandioquinha, banana nanica assada e emuls\u00e3o de manteiga com uvas passas. (Foto: Guilherme Mion\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Em maio, a classe Business contar\u00e1 com uma entrada de Tartare de Beterraba. O prato principal ser\u00e1 um belo fil\u00e9 de pirarucu chapeado, acompanhado de pur\u00ea de mandioquinha, banana nanica assada e emuls\u00e3o de manteiga com uvas passas. Para a sobremesa, um cheesecake com calda de doce de leite e queijo Minas ralado. A classe Economy ter\u00e1 como prato principal uma sobrecoxa de frango antiboise, acompanhada de br\u00f3colis ao vapor e arroz com salsa.<\/p>\n\n\n\n

Em junho, o ciclo muda e a classe Business ter\u00e1 uma entrada de camar\u00f5es com maionese, cuscuz com gengibre e hortel\u00e3 e mix de brotos variados. O prato principal ser\u00e1 uma paleta de cordeiro assada e desfiada acompanhada de mini penne rigatti al dente, molho demi glace com vinho tinto e legumes com bacon e shitake saut\u00e9. Como sobremesa, mousse de cappuccino com canela e nibs de cacau. Na classe Economy, o prato principal ser\u00e1 um bife bourguignon acompanhado de arroz com ervilha.<\/p>\n\n\n\n

\"Menu
Prato principal na classe Economy -Sobrecoxa de frango antiboise acompanhando de br\u00f3colis ao vapor e arroz com salsa. (Foto: Guilherme Mion\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

J\u00e1 em julho, os Clientes da classe Business desfrutar\u00e3o, como entrada, de uma caponata de berinjela com queijo mussarela de b\u00fafala e farinha panko com salsa. O prato principal ser\u00e1 um frango caipira desfiado acompanhado de polenta, quiabo saut\u00e9 e caldo de galinha caipira espesso. De sobremesa, um doce tipicamente mineiro: mousse de goiabada com queijo. Na classe Economy, o prato principal ser\u00e1 penne com molho de tomate acompanhado de ratatouille de laranja.<\/p>\n\n\n\n

A Azul conta com um time que trabalha focado em proporcionar a melhor experi\u00eancia de viagem do Brasil para seus Clientes e a parceria com o Claude mostra o quanto a companhia est\u00e1 engajada nisso. Preparamos junto ao chef um menu que foi desenhado para oferecer uma experi\u00eancia \u00fanica para todos os voos internacionais da companhia.<\/p>Jason Ward, vice-presidente de Pessoas, Clientes e ESG da Azul<\/strong><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"
Chef Claude Troisgros e Jason Ward, vice-presidente de Pessoas, Clientes e ESG (Foto: Guilherme Mion\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nova rota para Paris ser\u00e1 o 2\u00ba destino da Azul para a Europa<\/h2>\n\n\n\n

As passagens a\u00e9reas j\u00e1 est\u00e3o sendo vendidas nos canais de atendimento da Azul e os voos ser\u00e3o realizados no novo Airbus A350 da companhia, saindo do Aeroporto de Viracopos para o Aeroporto de Orly, que fica no sul de Paris. A companhia vai operar seis frequ\u00eancias semanais, saindo de Campinas, \u00e0s 23 horas. J\u00e1 no sentindo inverso, o voo est\u00e1 programado para partir de Orly \u00e0s 22h15 (local). A viagem tem dura\u00e7\u00e3o prevista de pouco mais de 11 horas.<\/p>\n\n\n\n

Esse ser\u00e1 o segundo destino da Azul para a Europa, que j\u00e1 faz voos regulares para Lisboa, em Portugal. Al\u00e9m disso, a companhia a\u00e9rea tem voos diretos tamb\u00e9m do Brasil para Fort-Lauderdale, Orlando, Montevid\u00e9u, Punta Del Este e, logo mais, Cura\u00e7ao. A previs\u00e3o \u00e9 que todos os voos internacionais da companhia contem com o menu preparado exclusivamente pelo chef.<\/p>\n\n\n\n

Como vou preparar um menu que vai ligar o Brasil \u00e0 Fran\u00e7a, os dois pa\u00edses que mais amo neste mundo, me inspirei para criar um menu que deixe grande recorda\u00e7\u00e3o aos passageiros, reunindo a expertise conquistada ao logo dos anos de minha carreira.<\/p>Chef Claude Troisgros<\/strong><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Nascido na Fran\u00e7a e radicado no Brasil, Claude Troisgros \u00e9 neto e filho de cozinheiros. Em 1979, o chef fez as malas e se despediu da pequena cidade francesa de Roanne, pr\u00f3ximo de Lyon, para viver no Rio de Janeiro. No Brasil, comandou a cozinha do Le Pr\u00e9 Catelan, restaurante que chegava com a proposta de reproduzir a genu\u00edna gastronomia francesa, e depois diversas casas premiadas, como o Olympe. Atualmente, comanda o Chez Claude no Rio e em S\u00e3o Paulo. Na TV, Claude ganhou fama com o programa Que Marravilha!, no GNT, e no reality show Mestre do Sabor, na Rede Globo. Hoje se prepara para apresentar o The Taste, no GNT.<\/p>\n\n\n\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse o site<\/a><\/strong> da Azul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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