{"id":54340,"date":"2023-07-01T09:04:00","date_gmt":"2023-07-01T12:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travel3.com.br\/?p=54340"},"modified":"2023-07-01T12:56:51","modified_gmt":"2023-07-01T15:56:51","slug":"viaje-pela-historia-pelas-cores-e-sabores-do-equador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/destinos\/viaje-pela-historia-pelas-cores-e-sabores-do-equador\/","title":{"rendered":"Viaje pela hist\u00f3ria, pelas cores e sabores do Equador"},"content":{"rendered":"\n

Um guia pelo pa\u00eds que \u00e9 um dos mais ricos destinos da Am\u00e9rica do Sul<\/h2>\n\n\n\n
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Ao observar o mapa da Am\u00e9rica do Sul, pode parecer que pelo tamanho do Equador, equivalente ao do estado brasileiro do Rio Grande do Sul, n\u00e3o haja muito a se descobrir e explorar no pa\u00eds. Ledo engano: o Equador \u00e9 repleto de atra\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas, de bel\u00edssimas paisagens naturais, com uma cultura rica, gastronomia que conquista e um povo pra l\u00e1 de acolhedor.<\/p>\n\n\n\n

Banhado a oeste pelo Oceano Pac\u00edfico, possui regi\u00f5es com belas praias, al\u00e9m de um arquip\u00e9lago que figura entre os mais famosos do mundo, as Ilhas Gal\u00e1pagos. A Floresta Amaz\u00f4nica<\/strong><\/a> abrange uma parte do leste do pa\u00eds, que ainda \u00e9 atravessado de norte a sul pela Cordilheira dos Andes. Com regi\u00f5es t\u00e3o distintas, o pa\u00eds possui atrativos para diversos tipos de turistas, que confirmam, como eu, que viajar pelo Equador \u00e9 uma experi\u00eancia surpreendente.<\/p>\n\n\n\n

Confira as dicas, e aproveite para agendar sua pr\u00f3xima viagem por esse que \u00e9 um dos mais ricos destinos da Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n\n\n\n

\"Quito,
Vista de Quito, Equador (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Explorando Quito e os arredores da capital do Equador<\/h2>\n\n\n\n

Quito, a capital e 2\u00aa maior cidade do Equador, foi o port\u00e3o de entrada e ponto de partida para o meu roteiro pela regi\u00e3o central do pa\u00eds. Fundada em 1534 com o nome de San Francisco de Quito, a cidade \u00e9 bonita e aconchegante, e mescla constru\u00e7\u00f5es modernas que contrastam com seus muitos pr\u00e9dios da \u00e9poca colonial.<\/p>\n\n\n\n

Quito possui uma boa oferta hoteleira, com hot\u00e9is de cadeias internacionais e tamb\u00e9m hot\u00e9is boutique, com op\u00e7\u00f5es para todos os gostos e bolsos. Bons restaurantes e centros de compras, al\u00e9m de museus e teatros garantem a alegria dos turistas. Mas a atra\u00e7\u00e3o mais surpreendente em Quito \u00e9 o seu maravilhoso centro hist\u00f3rico. <\/p>\n\n\n\n

\"Plaza
Plaza de La Independencia (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O Centro Hist\u00f3rico de Quito \u00e9 considerado um dos maiores e mais bem preservados das Am\u00e9ricas, e foi declarado Patrim\u00f4nio Cultural da Humanidade, pela UNESCO, em 1978<\/p>\n\n\n\n

Fazer um tour \u00e0 p\u00e9 pelo local \u00e9 programa imprescind\u00edvel para quem visita a cidade. S\u00e3o in\u00fameras constru\u00e7\u00f5es do per\u00edodo colonial espanhol, muitas pra\u00e7as e mais de 42 igrejas, capelas e monast\u00e9rios espalhados na sua \u00e1rea de cerca de 3,5 km\u00b2. <\/p>\n\n\n\n

Ao redor da Plaza de La Independencia<\/strong>, que \u00e9 a pra\u00e7a central da cidade, ficam o Pal\u00e1cio de Carondelet<\/strong>, sede do Governo e a Catedral Metropolitana de Quito<\/strong>, que serviu como sede da sua diocese de 1545 at\u00e9 1848, e \u00e9 uma das Igrejas mais antigas da Am\u00e9rica do Sul. Ambos os pr\u00e9dios possuem not\u00e1vel beleza arquitet\u00f4nica e refletem em suas fachadas a influ\u00eancia espanhola da \u00e9poca da coloniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Plaza
Pra\u00e7a de San Francisco, no Centro Hist\u00f3rico de Quito. Ao fundo, a Colina de Panecillo com a imagem da Virgem de Quito (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A Pra\u00e7a de San Francisco<\/strong> \u00e9 outra que se destaca em Quito. Sempre movimentada, fica em frente \u00e0 Igreja e ao Convento de San Francisco<\/strong>, um complexo arquitet\u00f4nico do s\u00e9culo 16 que conta ainda com um museu. Como em todos os templos do centro hist\u00f3rico de Quito, guarda obras de renome e valor inestim\u00e1vel, haja visto que a cidade foi refer\u00eancia das artes da Am\u00e9rica espanhola.<\/p>\n\n\n\n

\"Convento
Igreja e Convento de San Francisco (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

E \u00e9 no altar da Igreja de San Francisco<\/strong> que est\u00e1 a escultura original da Virgem de Quito, cuja r\u00e9plica gigantesca \u00e9 avistada de toda a cidade, majestosa, no alto da colina de Panecillo. O monumento da Virgem Alada possui 45 metros de altura, e \u00e9 formado por mais de 7 mil pe\u00e7as de alum\u00ednio, sendo venerado pelos habitantes de Quito, mais de 80% cat\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n

\"Quito,
(Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Continue caminhando e apreciando a arquitetura do Centro Hist\u00f3rico, pelas suas ruas e ruelas com casas em cujas sacadas os vasos repletos de ger\u00e2nios coloridos d\u00e3o ainda mais charme ao conjunto arquitet\u00f4nico. Cafeterias com mesas e ombrelones nas cal\u00e7adas s\u00e3o um convite para um momento de descanso, durante o qual \u00e9 poss\u00edvel observar o ir e vir dos transeuntes pelo local: moradores, alguns ambulantes e crian\u00e7as impecavelmente vestidas com uniforme escolar se misturam aos turistas que, de c\u00e2meras e celulares nas m\u00e3os, se mostram \u00e1vidos por capturar imagens do local.<\/p>\n\n\n\n

\"Iglesia
(Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por fim, siga para La Iglesia de la Compa\u00f1ia de Jes\u00fas<\/strong>, um dos monumentos religiosos mais importantes e um dos locais mais visitados no centro hist\u00f3rico da cidade de Quito. Seu projeto \u00e9 um expoente da arquitetura barroca espanhola, com a fachada totalmente esculpida em pedra vulc\u00e2nica. O trabalho art\u00edstico da Igreja \u00e9 tamanho, e t\u00e3o rico em detalhes, que levou cerca de 160 anos para ser finalizado.<\/p>\n\n\n\n

\"Quito,
(Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ao adentrar na nave, a vis\u00e3o \u00e9 ainda mais impactante: Repleta de imagens, pinturas e entalhes, o interior da Igreja da Companhia de Jesus \u00e9 todo revestido em folhas de ouro, e a vista do teto e da imensa ab\u00f3bada, que se eleva a mais de 25 metros de altura, arranca suspiros dos visitantes. A visita guiada custa US$ 5, e por mais US$ 3 voc\u00ea pode – e deve – subir at\u00e9 o terra\u00e7o que contorna a c\u00fapula, de onde voc\u00ea ter\u00e1 uma das mais belas vistas do Centro Hist\u00f3rico e da cidade de Quito.<\/p>\n\n\n\n

\"La
Entrada do Museu Inti \u00d1an (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Em La Mitad del Mundo, ande sobre a Linha do Equador<\/h2>\n\n\n\n

A pouco mais de 25 km de Quito, est\u00e1 La Mitad Del Mundo<\/strong>, uma das atra\u00e7\u00f5es mais visitadas na regi\u00e3o. O parque, projetado como se fosse uma cidade, possui sua pra\u00e7a principal e abriga museus, cafeteria, loja de souvenirs, de chocolates e monumentos, incluindo o que representa a divis\u00e3o do planeta Terra em hemisf\u00e9rios norte e sul, com o famoso tra\u00e7ado representando a Linha do Equador.<\/p>\n\n\n\n

Visitar La Mitad del Mundo \u00e9 uma experi\u00eancia super bacana e vale a pena fazer a visita guiada para conhecer todas as curiosidades do local. Inclusive, voc\u00ea vai saber que onde est\u00e1 o monumento, n\u00e3o \u00e9 o local exato da linha imagin\u00e1ria, j\u00e1 que GPS\u00b4s mais modernos puderam apurar que o local de latitude 0\u00b0 0\u2032 0\u201d est\u00e1 a alguns poucos metros de l\u00e1, o que pode ser comprovado pela tecnologia dos nossos pr\u00f3prios celulares, e render \u00f3timas fotos para recorda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"La
O guia Ricky explica o ritual Tsantsa, em que cabe\u00e7as humanas eram encolhidas. (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Pelo museu Inti \u00d1an<\/strong>, os visitantes podem conhecer um pouco mais sobre a hist\u00f3ria do Equador e tamb\u00e9m das tribos ind\u00edgenas que habitavam a regi\u00e3o amaz\u00f4nica do pa\u00eds e alguns de seus costumes, como o ritual Tsantsa, que consistia em encolher as cabe\u00e7as dos inimigos mortos e us\u00e1-las como trof\u00e9us.<\/p>\n\n\n\n

Na \u00e1rea dedicada ao cacau, a hist\u00f3ria do chocolate equatoriano, que \u00e9 considerado dos melhores do mundo, \u00e9 apresentada aos visitantes, que t\u00eam a oportunidade de comprar barras e tabletes com blends diversos por pre\u00e7os convidativos.<\/p>\n\n\n\n

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\"La<\/figure>\n\n\n\n
\"La<\/figure>\n
A cl\u00e1ssica foto na Metade do Mundo, e o GPS do celular mostrando a exata localiza\u00e7\u00e3o (Fotos: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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O ponto mais esperado do passeio \u00e9 quando se chega, literalmente, na metade do mundo. Al\u00e9m de fotos, pode-se observar monumentos, totens, rel\u00f3gios de sol de extrema precis\u00e3o e participar de experi\u00eancias que, al\u00e9m de divertidas, s\u00e3o verdadeiras aulas de f\u00edsica e geografia a c\u00e9u aberto. <\/p>\n\n\n\n

\"Vista
Vista do grandioso Vulc\u00e3o Cotopaxi (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vulc\u00f5es e mais vulc\u00f5es, e o gigante Cotopaxi<\/h2>\n\n\n\n

O Equador faz parte do chamado Anel de Fogo do Pac\u00edfico<\/strong>, regi\u00e3o propensa a erup\u00e7\u00f5es vulc\u00e2nicas, e em seu territ\u00f3rio encontramos mais de 85 vulc\u00f5es, sendo que pelo menos 35 deles ainda est\u00e3o ativos. Por isso, uma viagem ao pa\u00eds n\u00e3o estar\u00e1 completa sem a visita a algum deles. E a grande estrela est\u00e1 a apenas 70 km de Quito. O grandioso Cotopaxi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Um dos maiores vulc\u00f5es ativos do mundo, o Cotopaxi \u00e9 regularmente monitorado pela La Escuela Politecnica National e pelo governo do Equador. Seu tamanho impressiona, e, mesmo sendo avistado de v\u00e1rios pontos de Quito, j\u00e1 que seu cume chega a quase 6.000 metros de altitude, ficar \u00e0 frente da imponente montanha \u00e9 sensa\u00e7\u00e3o indescrit\u00edvel. <\/p>\n\n\n\n

\"Parque
Entrada do Parque Nacional Cotopaxi (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O Cotopaxi fica dentro do Parque Nacional de mesmo nome, que em 2015 ficou fechado por quase 1 ano, j\u00e1 que o gigante passou v\u00e1rios dias, no per\u00edodo, expelindo cinzas. Pouco antes da minha viagem, o Cotopaxi entrou em atividade vulc\u00e2nica, mas nada t\u00e3o s\u00e9rio que impedisse a abertura do parque: nos dias em que estive por l\u00e1, apenas as escaladas guiadas ao seu cume estavam suspensas.<\/p>\n\n\n\n

\"Parque
Na esperan\u00e7a do tempo abrir para capturar o melhor \u00e2ngulo do Cotopaxi (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dica primordial para quem vai curtir essa experi\u00eancia: Seja qual for a \u00e9poca no ano, v\u00e1 preparado para o frio e vento. Devido \u00e0 alta altitude, no local faz frio, muito frio, al\u00e9m de ventar e garoar. Um casaco corta-vento imperme\u00e1vel, al\u00e9m de cal\u00e7ados imperme\u00e1veis e anti-derrapantes n\u00e3o devem ser esquecidos.<\/p>\n\n\n\n

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\"Parque<\/figure>\n\n\n\n
\"Parque<\/figure>\n
Fotos: Caroline Tonaco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Por l\u00e1, o tempo muda num piscar de olhos, mas nada impede o registro da emo\u00e7\u00e3o de estar de frente ao gigantesco vulc\u00e3o, com sua forma de cone perfeita e o cume sempre coberto de neve. Uma caminhada ao redor da Laguna de Limpiopungo<\/strong>, dentro do parque, garante a vista ao vulc\u00e3o de diversos \u00e2ngulos.<\/p>\n\n\n\n

\"Vulc\u00e3o
Vulc\u00e3o Cotopaxi (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Quem tiver o privil\u00e9gio de visitar o local num dia ensolarado garantir\u00e1 a foto perfeita da viagem, quando \u00e9 poss\u00edvel capturar a imagem do Cotopaxi refletida nas \u00e1guas l\u00edmpidas de Limpiopungo. No dia em que fui, o tempo n\u00e3o ajudou. Vai ficar para a pr\u00f3xima visita!<\/p>\n\n\n\n

Rumo a Ingapirca, muitas atra\u00e7\u00f5es pelo caminho<\/h2>\n\n\n\n

Continuando rumo ao sul do pa\u00eds, boa dica de roteiro s\u00e3o as paradas entre Quito <\/strong>e Ingapirca<\/strong>, onde encontramos as famosas ru\u00ednas do Imp\u00e9rio Inca. O trajeto desde o Parque Nacional Cotopaxi at\u00e9 Ingapirca leva umas 6 horas de carro, ent\u00e3o o melhor a fazer \u00e9 intercalar paradas estrat\u00e9gicas no percurso.<\/p>\n\n\n\n

\"Hacienda
P\u00e1tio da Hacienda Nagsiche (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

1\u00aa Parada = Hacienda Nagsiche<\/h3>\n\n\n\n

Um almo\u00e7o na Hacienda Nagsiche<\/a><\/strong>, situada em Mulalillo, ainda na prov\u00edncia de Cotopaxi, \u00e9 boa op\u00e7\u00e3o. A centen\u00e1ria fazenda foi ocupada por monges franciscanos e jesu\u00edtas at\u00e9 1852, e muitas de suas estruturas permanecem como eram.<\/p>\n\n\n\n

O restaurante \u00e9 especializado em pratos da regi\u00e3o andina e da cozinha internacional, e \u00e9 necess\u00e1rio agendamento. O menu inclui a tradicional Locro de entrada, uma sopa de batatas servida com abacate e queijo, seguido de costeletas de porco, arroz com a\u00e7afr\u00e3o e salada verde, e rocambole de chocolate com sorvete como sobremesa. Tudo feito na Hacienda, com produtos e ingredientes de l\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\"Prato
Prato principal no almo\u00e7o da Hacienda Nagsiche (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Al\u00e9m de se deliciar com pratos fartos e aconchegantes, os visitantes s\u00e3o conduzidos pelos propriet\u00e1rios a um tour pelas instala\u00e7\u00f5es da Hacienda, tanto pelo seu interior adornado com muitas obras de arte, quanto pelos seus jardins, pomares, e a antiga arena de touradas, muito bem revitalizada.<\/p>\n\n\n\n

A Hacienda Nagsiche possui tamb\u00e9m uma mini-cidade em seu interior, chamada de El Pueblito, que na verdade \u00e9 uma pousada com 14 casinhas de 1 ou 2 quartos, ao redor de uma pra\u00e7a com capela, bar e at\u00e9 mercado que vende del\u00edcias colhidas ou produzidas na fazenda.<\/p>\n\n\n\n

\"Hoster\u00eda
Hoster\u00eda La Andaluza (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

2\u00aa Parada = Hoster\u00eda La Andaluza<\/h3>\n\n\n\n

Para passar alguns dias ou somente pernoitar, n\u00e3o h\u00e1 op\u00e7\u00e3o t\u00e3o feliz quanto a Hoster\u00eda La Andaluza<\/a><\/strong>, j\u00e1 pr\u00f3ximo a Riobamba. Um mistura de hotel boutique + museu est\u00e1 a espera dos h\u00f3spedes.<\/p>\n\n\n\n

\"Hoster\u00eda
O P\u00e1tio interno da Hoster\u00eda La Andaluza \u00e9 repleto de coelhinhos (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A Hoster\u00eda \u00e9 cercada por um visual que parece ter sa\u00eddo de um conto de fadas, a come\u00e7ar pelos seus jardins, repletos de coelhinhos saltitantes e pelos pav\u00f5es elegantes que desfilam entre os arbustos floridos, sem se incomodar com a presen\u00e7a dos h\u00f3spedes.<\/p>\n\n\n\n

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\"Hoster\u00eda<\/figure>\n\n\n\n
\"Hoster\u00eda<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Os espa\u00e7os comuns, lobby, salas de estar e leitura, todos s\u00e3o caprichosamente decorados, num r\u00fastico chic aprimorado por pe\u00e7as de arte dignas de um museu. <\/p>\n\n\n\n

\"Hoster\u00eda
Detalhe do restaurante e pratos da Hoster\u00eda la Andaluza (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Os apartamentos s\u00e3o grandes e confort\u00e1veis e o restaurante oferece pratos da cozinha regional e internacional, e boa carta de vinhos. O hotel possui tamb\u00e9m um bar e Spa completo, onde s\u00e3o oferecidos diversos tratamentos e massagens, al\u00e9m de salas pr\u00f3prias para ioga e medita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Templo
Templo do Sol, em Ingapirca (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ingapirca, a Machu Pichu do Equador<\/h2>\n\n\n\n

Ingapirca<\/strong> \u00e9 o maior e mais importante conjunto de ru\u00ednas pre-colombianas do Equador. Numa altitude m\u00e9dia de 3.180 metros, o s\u00edtio arqueol\u00f3gico est\u00e1 localizado na prov\u00edncia de Ca\u00f1ar, a pouco mais de 80 km de Cuenca, e foi ocupado por v\u00e1rios grupos que compunham a na\u00e7\u00e3o Ca\u00f1ari (500 a 1480), que formavam uma civiliza\u00e7\u00e3o avan\u00e7ada para a \u00e9poca, ressaltando as habilidades que possu\u00edam em constru\u00e7\u00f5es, cer\u00e2micas e tamb\u00e9m pelo desenvolvido entendimento sobre o sistema de cultivo e irriga\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

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\"Caminhos<\/figure>\n\n\n\n
\"Ingapirca,<\/figure>\n
Entrada para o Templo do Sol, e uma Tumba Coletiva Ca\u00f1ari (Fotos: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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O destaque do complexo \u00e9 o Templo do Sol<\/strong>, constru\u00eddo no topo de uma antiga rocha, cujo impressionante trabalho em pedra pode ser totalmente apreciado, com rochas esculpidas \u00e0 m\u00e3o, formando paralelep\u00edpedos t\u00e3o precisos que, empilhados um a um e sem a necessidade de argila para fix\u00e1-los, formaram constru\u00e7\u00f5es impressionantes, s\u00f3lidas at\u00e9 os dias atuais.<\/p>\n\n\n\n

\"Ingapirca,
Foto: Caroline Tonaco<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A vista do local \u00e9 maravilhosa, tanto do vale e das montanhas ao redor quanto do que restou da civiliza\u00e7\u00e3o. Uma casa erguida para demonstrar com fidelidade como eram as habita\u00e7\u00f5es onde viviam \u00e9 a \u00fanica constru\u00e7\u00e3o n\u00e3o original do local. Durante o passeio, v\u00e1 seguindo pelas trilhas bem sinalizadas por placas explicativas, e, sendo observado pelas lhamas que habitam o vale, entre no clima buc\u00f3lico que reina sobre a atra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Ingapirca,
Foto: Caroline Tonaco<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Se o f\u00f4lego deixar (lembre-se da altitude), ao final do tour percorra o caminho bem atr\u00e1s do Templo do Sol, com uma escadaria que sobe ao topo da montanha e depois desce ao fundo do vale.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de paisagens naturais bel\u00edssimas, h\u00e1 uma pedra chamada A Face do Inca<\/strong>, onde pode-se ver uma imagem semelhante a um rosto humano na forma\u00e7\u00e3o natural da rocha. Na sa\u00edda, n\u00e3o deixe de visitar o pequeno museu que exp\u00f5e artefatos de cer\u00e2mica e ferramentas da \u00e9poca. O local oferece ainda cafeteria e loja de souvenirs.<\/p>\n\n\n\n

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\"Catedral
C\u00fapula da Catedral de la Inmaculada Concepci\u00f3n, em Cuenca (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cuenca, uma preciosidade equatoriana<\/h2>\n\n\n\n

Cuenca<\/strong> \u00e9 daqueles destinos que fazem uma viagem se tornar inesquec\u00edvel. A 3\u00aa maior cidade do Equador tem em alguns pontos uma apar\u00eancia tranquila de uma cidade do interior, e conquista seus visitantes pela sua beleza, seu charme, seu centro hist\u00f3rico e pela civilidade e receptividade da sua popula\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Com o nome oficial de Santa Ana de los R\u00edos de Cuenca (Cuenca \u00e9 cortada por 4 rios) est\u00e1 a cerca de 2600 metros de altitude, e a pouco mais de 200 km de Guayaquil, e \u00e9 considerada por muitos a cidade mais bela do Equador.<\/p>\n\n\n\n

\"Centro
Centro Hist\u00f3rico de Cuenca (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Seu centro hist\u00f3rico, assim como o de Quito, foi declarado Patrim\u00f4nio Cultural da Humanidade pela Unesco, e, repleto de constru\u00e7\u00f5es da \u00e9poca do per\u00edodo colonial da Am\u00e9rica do Sul, \u00e9 o principal atrativo da cidade. <\/p>\n\n\n\n

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\"Catedral<\/figure>\n\n\n\n
\"Catedral<\/figure>\n
Catedral de La Inmaculada Concepci\u00f3n, um dos principais cart\u00f5es postais de Cuenca (Fotos: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Comece seu roteiro partindo do Parque Calder\u00f3n<\/strong>, a pra\u00e7a principal de Cuenca, que tem em seu entorno muitos pr\u00e9dios hist\u00f3ricos e as 2 principais igrejas da cidade: a grandiosa Catedral de la Inmaculada Concepci\u00f3n<\/strong> e a Iglesia El Sagrario<\/strong>, que abriga um museu. <\/p>\n\n\n\n

A Catedral de la Inmaculada Concepci\u00f3n \u00e9 conhecida como a catedral nova, j\u00e1 que sua constru\u00e7\u00e3o \u00e9 mais recente. Cart\u00e3o postal de Cuenca, com suas imensas ab\u00f3bodas azuladas, \u00e9 avistada de v\u00e1rios pontos da cidade. Durante a noite, recebe ilumina\u00e7\u00e3o azul, o que torna o visual ainda mais maravilhoso.<\/p>\n\n\n\n

\"Catedral
Fachada da Catedral da Imaculada Concei\u00e7\u00e3o (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A visita ao topo \u00e9 poss\u00edvel, e o acesso \u00e9 feito por uma enorme escadaria interna, que leva a um p\u00e1tio em meio as c\u00fapulas de onde se avista toda a cidade. A subida vale a pena, a vista de l\u00e1 \u00e9 estonteante.<\/p>\n\n\n\n

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\"Cuenca,<\/figure>\n\n\n\n
\"Feira<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Seguindo pelas ruas do centro hist\u00f3rico, parada obrigat\u00f3ria \u00e9 na Plaza de las Flores<\/strong>, que fica em frente \u00e0 Iglesia y Monast\u00e9rio del Carmen de la Asunci\u00f3n<\/strong>. A feira de flores que ali funciona deixa a cidade colorida at\u00e9 mesmo nos dias nublados e chuvosos, e cafeterias e bares charmosos completam o visual do entorno.<\/p>\n\n\n\n

\"Puente
Puente Roto (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O Centro Hist\u00f3rico n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica atra\u00e7\u00e3o de Cuenca. A beira do Rio Tomebamba<\/strong> est\u00e3o o charmoso Parque De La Madre <\/strong>e a antiga Puente Roto<\/strong>, coberta com in\u00fameros guarda-chuvas nos tons que v\u00e3o do lil\u00e1s ao roxo. O local \u00e9 perfeito para uma caminhada, e um convite a se sentar em um dos in\u00fameros bares e lanchonetes que se espalham por l\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

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\"Mercado<\/figure>\n\n\n\n
\"Mercado<\/figure>\n
Mercado Municipal 10 de Agosto, em Cuenca (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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N\u00e3o deixe de conhecer um dos Mercados Municipais de Cuenca<\/h3>\n\n\n\n

Os Mercados Municipais da Cidade s\u00e3o, sem d\u00favida, atra\u00e7\u00f5es \u00e0 parte. Estivemos no Mercado 10 de Agosto (todos os mercados de l\u00e1 s\u00e3o nomeados por datas) que fica bem na regi\u00e3o central da cidade. O colorido dos legumes tenros se mistura ao perfume das frutas frescas, tudo t\u00e3o impecavelmente limpo que d\u00e1 prazer em apreciar. Escadas rolantes te levam ao segundo andar, que \u00e9 uma pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o cercada de lojas que comercializam pratos e bebidas t\u00edpicas.<\/p>\n\n\n\n

Mote Pillo, Tortillas, Tostadas, Tigrillos, Humitas, Quimbolitos… mesmo sem saber qual era qual, o cheiro de comida feita na hora toma conta do ambiente, e n\u00e3o h\u00e1 visitante que resista em experimentar um dos quitutes ali vendidos. <\/p>\n\n\n\n

\"Rooftop
Rooftop do Museo Del Sombrero de Paja Toquilla, em Cuenca (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chap\u00e9u Panam\u00e1? \u00c9 do Equador!<\/h3>\n\n\n\n

Por fim, em Cuenca, n\u00e3o deixe de visitar o Museo Del Sombrero. O complexo re\u00fane in\u00fameras salas onde guias explicam a origem dos famosos chap\u00e9us Panam\u00e1 (que, sim, na verdade s\u00e3o produzidos no Equador!), seu modo de fabrica\u00e7\u00e3o e d\u00e3o aos visitantes uma verdadeira aula sobre os tipos de palhas, suas qualidades e o que diferencia um chap\u00e9u do outro.<\/p>\n\n\n\n

\"Museo
Museo Del Sombrero (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Anexo h\u00e1 uma loja onde voc\u00ea pode escolher e personalizar o seu exemplar, com pre\u00e7os que variam dos US$ 40 at\u00e9 US$ 1.500, dependendo da espessura e da qualidade da palha utilizada na fabrica\u00e7\u00e3o. Ah, e no rooftop<\/em> h\u00e1 ainda uma cafeteria charmosa, com mesas na sacada, onde s\u00e3o servidos caf\u00e9s, sucos, cervejas e laches. <\/p>\n\n\n\n

\"Museu
Museu Pumapungo de Cuenca (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria de Cuenca no Museu Pumapungo<\/h3>\n\n\n\n

Em contraste ao centro antigo da cidade, est\u00e1 o Museu Pumapungo de Cuenca<\/strong>, uma constru\u00e7\u00e3o moderna com exposi\u00e7\u00f5es sobre a hist\u00f3ria e evolu\u00e7\u00e3o dos seus povos origin\u00e1rios. As exposi\u00e7\u00f5es itinerantes est\u00e3o sempre se renovando, e em novembro, quando estive l\u00e1, estava acontecendo a exposi\u00e7\u00e3o Textiles Del Ecuador<\/strong><\/em>, com a proposta de demonstrar o variado repert\u00f3rio de tecidos e vestimentas que fizeram parte da cultura das civiliza\u00e7\u00f5es e das etnias da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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\"Museu<\/figure>\n\n\n\n
\"Museu<\/figure>\n
Galerias do Museu Pumapungo (Fotos: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tanto o museu quanto seu anexo, o Parque Etnobot\u00e2nico de Pumapungo<\/strong>,  s\u00e3o lugares ideais para conhecer as culturas Ca\u00f1ari e Inca, que deixaram sua marca em Cuenca. Pelo parque, situado nos jardins do complexo, h\u00e1 ru\u00ednas daquilo que j\u00e1 foi centro cerimonial da antiga cidade de Tomebamba, datadas do final do s\u00e9culo 15. Por suas grandes e arejadas galerias e pelo seu completo acervo, o Museu Pumapungo \u00e9 visita obrigat\u00f3ria para quem est\u00e1 em Cuenca.<\/p>\n\n\n\n

\"Cotopaxi
Cotopaxi ao fundo, coberto pelas nuvens baixas de um dia gelado e maravilhoso, no Equador (Foto: Caroline Tonaco\/Acervo Pessoal)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

E o Equador deixou saudade!<\/h2>\n\n\n\n

Depois de tantas descobertas e surpresas, de vis\u00f5es fant\u00e1sticas e aulas de cultura e hist\u00f3ria, chega ao fim minha viagem ao Equador. Uma viagem a um pa\u00eds que merece ser conhecido, uma viagem que deixa saudade, \u00f3timas lembran\u00e7as e boas amizades. Uma viagem que terminou com gosto de quero mais!<\/p>\n\n\n\n

Dicas de Quito<\/h2>\n\n\n\n
\"Swisshotel<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Onde ficar – Swisshotel Quito<\/h3>\n\n\n\n

O Swisshotel Quito<\/a><\/strong> \u00e9 \u00f3tima pedida para os dias em que voc\u00eas estiver na cidade e fazendo passeios pelos seus arredores. Bem localizado, o hotel fica no bairro Floresta de Quito, uma \u00e1rea comercial e residencial na parte nova da capital equatoriana. Ao todo, s\u00e3o 275 habita\u00e7\u00f5es confort\u00e1veis, equipadas com ar condicionado, TV a cabo e por assinatura, wi-fi, frigobar, esta\u00e7\u00e3o para preparar caf\u00e9 e ch\u00e1, banhos grandes com amenities.<\/p>\n\n\n\n

O hotel oferece ainda 3 restaurantes, fitness center, spa e piscinas externa e coberta. Sem d\u00favidas, um dos principais 5 estrelas de luxo da capital equatoriana.<\/p>\n\n\n\n

\"Quitu<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Onde comer – Quitu Identidad Culinaria<\/h3>\n\n\n\n

Boa dica para quem quer conhecer a culin\u00e1ria t\u00edpica do Equador com uma vis\u00e3o moderna e diferenciada \u00e9 o restaurante Quitu Identidad Culinaria<\/a><\/strong>. Sempre elaborados com ingredientes frescos e sazonais, os menus mudam diariamente, e s\u00e3o servidos numa sequ\u00eancia que pode variar de 4 a 10 pratos, e a experi\u00eancia pode ou n\u00e3o ser harmonizada com vinhos. \u00c9 considerada uma das melhores cozinhas da cidade, comprovando por que o Equador tem se firmado como destino gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

Dicas de Cuenca<\/h2>\n\n\n\n
\"Hotel<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Onde ficar – Hotel Cruz Del Vado<\/h3>\n\n\n\n

O exclusivo hotel boutique Cruz Del Vado<\/a><\/strong> fica num edif\u00edcio hist\u00f3rico de Cuenca, constru\u00eddo h\u00e1 90 anos, que passou por restaura\u00e7\u00e3o para abrigar a propriedade. Sua imponente fachada em m\u00e1rmore rosa tem uma bonita vista para a cidade. S\u00e3o 26 apartamentos dispostos em 3 andares, ao redor de um mezanino central. Finamente decorado, o hotel abriga obras de arte pelos seus espa\u00e7os comuns. Com localiza\u00e7\u00e3o privilegiada, possui restaurante e bar no rooftop, ambos com linda vista para a cidade. <\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Onde comer – El Mercado<\/h3>\n\n\n\n

O charmoso restaurante El Mercado<\/a><\/strong> est\u00e1 localizado no cora\u00e7\u00e3o de Cuenca, num ambiente arejado e bem decorado. Com uma proposta de cozinha r\u00fastica, que valoriza os ingredientes regionais, seus pratos refletem a fus\u00e3o da culin\u00e1ria internacional com a culin\u00e1ria t\u00edpica do Equador.<\/p>\n\n\n\n

O El Mercado n\u00e3o \u00e9 apenas restaurante, possui ambientes distintos que abrigam bar e sal\u00e3o de ch\u00e1. O Rolinho de Caranguejo, servido de entrada, e o Stinco de Cordeiro, como prato principal, estavam de comer de joelhos. Equipe preparada e atendimento diferenciado, e ressalto a simpatia do gar\u00e7om Washigton Moya. Na entrada do restaurante, h\u00e1 ainda uma loja que vende artesanato, joias em prata e quitutes locais.<\/p>\n\n\n\n

\"Almo\u00e7o
Almo\u00e7o na Pousada Ingapirca (Foto: Caroline Tonaco)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dicas de Ingapirca – Onde ficar e comer<\/h2>\n\n\n\n

Ainda que n\u00e3o v\u00e1 passar dias em Ingapirca, um lugar que vale a pena fazer uma parada para se preparar para as caminhadas pelas ru\u00ednas \u00e9 a Pousada Ingapirca<\/a><\/strong>. Numa localiza\u00e7\u00e3o privilegiada, a pousada possui tamb\u00e9m restaurante que \u00e9 aberto a n\u00e3o h\u00f3spedes, que serve pratos da cozinha regional. Pedi a tradicional Locro de Papas<\/em>, a sopa de batatas t\u00edpica da regi\u00e3o, seguido de Iscas de Cordeiro e Dulce de Albaricoque<\/em> (apricot) como sobremesa. Ah, e de entrada a saladinha de gr\u00e3os diversos estava deliciosa.<\/p>\n\n\n\n

A culin\u00e1ria no Equador, por mais simples que seja, \u00e9 nota 10!<\/p>\n\n\n\n

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<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um guia pelo pa\u00eds que \u00e9 um dos mais ricos destinos da Am\u00e9rica do Sul<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":54483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174,10,473],"tags":[4902,5213,5211,5209,5210,3441,5214,4138,5212],"class_list":["post-54340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-america-do-sul","category-destinos","category-publieditorial","tag-caroline-tonaco","tag-cotopaxi","tag-cuenca","tag-ecuador","tag-ecuador-travel","tag-equador","tag-ingapirca","tag-quito","tag-vulcao-2"],"yoast_head":"\nViaje pela hist\u00f3ria, pelas cores e sabores do Equador - Travel3<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Viaje pela hist\u00f3ria, pelas cores e sabores do Equador; Um guia pelo pa\u00eds que \u00e9 um dos mais ricos destinos da Am\u00e9rica do Sul\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/destinos\/viaje-pela-historia-pelas-cores-e-sabores-do-equador\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Viaje pela hist\u00f3ria, pelas cores e sabores do Equador - Travel3\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Viaje pela hist\u00f3ria, pelas cores e sabores do Equador; 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