{"id":5358,"date":"2017-09-06T03:21:42","date_gmt":"2017-09-06T03:21:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travel3.com.br\/site\/ir-e-vir\/ar\/chefs-mineiros-dao-sabor-ao-festival-fartura-sao-paulo\/"},"modified":"2017-09-06T03:21:42","modified_gmt":"2017-09-06T03:21:42","slug":"chefs-mineiros-dao-sabor-ao-festival-fartura-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/sem-categoria\/chefs-mineiros-dao-sabor-ao-festival-fartura-sao-paulo\/","title":{"rendered":"CHEFS MINEIROS D\u00c3O SABOR AO FESTIVAL FARTURA S\u00c3O PAULO"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #40acad; font-family: -apple-system, system-ui, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold;\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">S\u00e3o Paulo\u00a0ter\u00e1 a oportunidade de conhecer um pouco do tempero mineiro durante a primeira edi\u00e7\u00e3o do\u00a0Festival Fartura Gastronomia\u00a0na capital.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Festival Fartura S\u00e3o Paulo faz parte do Projeto Fartura Gastronomia, que realiza a Expedi\u00e7\u00e3o Fartura Gastronomia e j\u00e1 mapeou a cadeia produtiva gastron\u00f4mica (do campo ao prato) de todos os estados brasileiros inclusive o Distrito Federal, rodando mais de 60 mil quil\u00f4metros em cinco anos. Este conte\u00fado pesquisado \u00e9 levado para os cinco eventos do Projeto que acontecem em Porto Alegre, Fortaleza, S\u00e3o Paulo, Belo Horizonte e o tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estar\u00e3o presentes no evento alguns dos principais nomes da gastronomia belorizontina, como Rodrigo Zarife, do Ro. ZA Bistr\u00f4, que vai preparar uma Paella, e Fred Trindade, do Trindade, ambos cozinhando em prepara\u00e7\u00f5es ao vivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u00e9o Paix\u00e3o, do Glouton, e Ilmar de Jesus, do Casa Cheia tamb\u00e9m marcam presen\u00e7a, com a Barriga de porco glaciada com teriaki de cacha\u00e7a e farofa crocante e\u00a0\u00a0o F\u00edgado acebolado com pernil e jil\u00f3, respectivamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al\u00e9m deles, Andre Melo (do Bravo Catering) e Naiara Faria (do La Palma), estar\u00e3o no Interativo Senac, um espa\u00e7o esquipado com fog\u00f5es e demais utens\u00edlios para que os alunos possam preparar pratos sob a tutela dos chefs.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No espa\u00e7o Produtos e Produtores, a regionalidade mineira estar\u00e1 fortemente presente com o Queijo Canastra de Guilherme Ferreira, do Capim Canastra (S\u00e3o Roque de Minas, MG); o P\u00e9 de Moleque de S\u00f4nia Torino, da Barraca Vermelha (Piranguinho, MG), e a Goiabada de Jo\u00e3o Marcelo Mol e Jo\u00e3o Ant\u00f4nio Neto, do Goiabada da Z\u00e9lia (Ponte Nova, MG).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chefs de Minas Gerais e produtores locais d\u00e3o toque regional ao evento, que acontece nos dias 25 e 26 de junho no Jockey Club<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-5358","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.2 - 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