{"id":4746,"date":"2017-09-08T18:31:59","date_gmt":"2017-09-08T18:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.travel3.com.br\/site\/ir-e-vir\/ar\/santa-lucia-e-o-paraiso-dos-foodies-e-conquista-turista-pelo-paladar\/"},"modified":"2017-09-12T18:53:01","modified_gmt":"2017-09-12T18:53:01","slug":"santa-lucia-e-o-paraiso-dos-foodies-e-conquista-turista-pelo-paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/sem-categoria\/santa-lucia-e-o-paraiso-dos-foodies-e-conquista-turista-pelo-paladar\/","title":{"rendered":"SANTA LUCIA \u00c9 O PARA\u00cdSO DOS FOODIES E CONQUISTA TURISTA PELO PALADAR"},"content":{"rendered":"

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Cozinha local inclui muitas frutas e ingredientes locais, que apresentam sabor inigual\u00e1vel por serem cultivados em solo de origem vulc\u00e2nica\u00a0(Fotos:\u00a0Turismo de Santa Lucia\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/p>\n

Brit\u00e2nicos, franceses, holandeses, espanh\u00f3is, cara\u00edbas e africanos foram os povos que misturaram temperos, entre uma tentativa e outra de tomar posse da t\u00e3o cobi\u00e7ada ilha de Santa Lucia, no Caribe. Essa mistura de temperos ganhou o nome de comida cr\u00e9ole, e suas receitas usam especiarias como a noz-moscada e a pimenta-do-reino; a canela e o cravo; a baunilha e a c\u00farcuma; o coco, a manga e o maracuj\u00e1; o abacaxi e a batata-doce, cultivados nos latif\u00fandios; e a banana, que \u00e9 a grande estrela da culin\u00e1ria local. Quando voc\u00ea aterrissar em Santa Lucia e experimentar o chips de banana, o pur\u00ea de banana e o… ketchup de banana (e adorar cada um deles), vai se lembrar desta mat\u00e9ria, assim como de comprar algumas garrafas do ex\u00f3tico ketchup, s\u00f3 encontrado ali, em Santa Lucia.<\/p>\n

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Dos mais simples aos mais elaborados, sempre t\u00eam uma apresenta\u00e7\u00e3o impec\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Outra fruta que simboliza a qualidade da gastronomia da ilha \u00e9 o cacau, usado nas receitas de renomados chocolatiers, que fixaram resid\u00eancia no pa\u00eds justamente pela qualidade da fruta e de outros ingredientes, como as am\u00eandoas. Se voc\u00ea \u00e9 um choc\u00f3latra, uma boa sugest\u00e3o \u00e9 se hospedar no luxuoso Jade Mountain, para aprender a fazer chocolate amargo com cacau org\u00e2nico sem usar leite. Outro hotel que d\u00e1 aulas de culin\u00e1ria \u00e9 o Boucan Hotel Chocolat, que ainda serve pratos do chef belga Ron Lafeuille, nos quais se usa cacau plantado e colhido no lugar.<\/p>\n

O chocolate de Santa Lucia \u00e9 conhecido por ter uma acidez baixa e uma do\u00e7ura natural elevada. Todo m\u00eas de agosto se comemora o m\u00eas da iguaria, no Chocolate Heritage Month. Nessa \u00e9poca, excurs\u00f5es monitoradas \u00e0s planta\u00e7\u00f5es e \u00e0s f\u00e1bricas, festas e muitas degusta\u00e7\u00f5es s\u00e3o a grande atra\u00e7\u00e3o. Antes das sobremesas, por\u00e9m, aprecie os frutos do mar, os peixes e os caranguejos. Prefira sempre os atuns (frescos e de alt\u00edssima qualidade) aos salm\u00f5es (trazidos do Chile ou do Canad\u00e1).<\/p>\n

Restaurantes imperd\u00edveis<\/p>\n

The Coal Pot =\u00a0www.coalpotrestaurant.com<\/a><\/strong><\/p>\n

O segredo da casa \u00e9 o chef que a comanda. O card\u00e1pio criado pelo chef Xavier, franc\u00eas que h\u00e1 quase duas d\u00e9cadas vive em Santa Lucia, usa ingredientes locais e a escola francesa de criar sucessos gastron\u00f4micos de maneira simples, com resultados saboros\u00edssimos. Frutos do mar, peixes e saladas est\u00e3o na ordem do dia, assim como os cl\u00e1ssicos = sopa de cebola gratinada + coquille St. Jacques.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Os restaurantes da ilha usam e abusam da beleza natural e inserem os turistas em cen\u00e1rios de cart\u00e3o postal, o que valoriza o momento das refei\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Big Chef Steakhouse =\u00a0www.bigchefsteakhouse.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Grelhados que v\u00e3o dos fil\u00e9s \u00e0s lagostas, deliciosas sobremesas e coquet\u00e9is s\u00e3o servidos em ritmo de jazz, tocado por m\u00fasicos de renome internacional, num ambiente charmoso e descontra\u00eddo.<\/p>\n

Tapas on The Bay =\u00a0http:\/\/tapasonthebay.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Ao lado do Big Chef Steakhouse, a casa \u00e9 do mesmo dono e segue o mesmo clima deliciosamente colorido. Experimente as Spanish Carnival Pancakes (de banana, blueberries ou frutas tropicais) e o Tapas Heart Healthy Omelette (clara de ovos, cogumelos, espinafre, alho e gr\u00e3o de bico), servido com salada de tomates.<\/p>\n

Hot\u00e9is fant\u00e1sticos com restaurantes imperd\u00edveis<\/strong><\/p>\n

Fond Deux Plantation & Resort =\u00a0www.fonddouxestate.com<\/a><\/strong><\/p>\n

O hotel-boutique est\u00e1 dentro de uma planta\u00e7\u00e3o de cacau, e seu restaurante, o Jardim Cacao, oferece cozinha caribenha e internacional.<\/p>\n

Ladera Resort =\u00a0www.ladera.com<\/a><\/strong><\/p>\n

O hotel categoria luxo tem o Dasheene, de comida contempor\u00e2nea, excelente carta de vinhos e um pre\u00e7o surpreendente acess\u00edvel se comparado \u00e0 sofistica\u00e7\u00e3o do lugar, \u00e0 qualidade da gastronomia e \u00e0 vista magn\u00edfica para as montanhas de Santa Lucia.<\/p>\n

Hotel Jade Mountain =\u00a0www.jademountain.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Outro hotel que \u00e9 uma refer\u00eancia mundial e tem um restaurante \u00e0 altura. \u00c9 o Jade Mountain Club, com menu internacional e contempor\u00e2neo. A vista tamb\u00e9m \u00e9 de cart\u00e3o-postal.<\/p>\n

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T\u00e3o sensacional quanto sua natureza tropical, a culin\u00e1ria cr\u00e9ole \u00e9 \u00a0infal\u00edvel para atrair + viajantes a este para\u00edso caribenho<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-4746","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"yoast_head":"\nSANTA LUCIA \u00c9 O PARA\u00cdSO DOS FOODIES E CONQUISTA TURISTA PELO PALADAR - Travel3<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A TRAVEL3 \u00e9 um portal de conte\u00fado voltado para o turismo, encontre destinos, viagens, hospedagem, passagens, guias, not\u00edcias sobre o mercado do turismo, dicas de viagem, v\u00eddeos e podcast.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/sem-categoria\/santa-lucia-e-o-paraiso-dos-foodies-e-conquista-turista-pelo-paladar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SANTA LUCIA \u00c9 O PARA\u00cdSO DOS FOODIES E CONQUISTA TURISTA PELO PALADAR - 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