{"id":45048,"date":"2022-01-06T06:44:01","date_gmt":"2022-01-06T08:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travel3.com.br\/?p=45048"},"modified":"2022-01-05T16:47:37","modified_gmt":"2022-01-05T18:47:37","slug":"restaurante-do-maitei-hotel-comeca-2022-com-novas-receitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/gastronomia\/restaurante-do-maitei-hotel-comeca-2022-com-novas-receitas\/","title":{"rendered":"Restaurante do Maitei Hotel come\u00e7a 2022 com novas receitas"},"content":{"rendered":"\n

Pratos criados pela chef Fernanda Possa prometem seduzir os clientes em Arraial D\u2019Ajuda<\/h2>\n\n\n\n

Ano novo, receitas in\u00e9ditas para o menu do restaurante do Maitei Hotel. Para come\u00e7ar 2022 surpreendendo seus h\u00f3spedes, a empres\u00e1ria Erika Sanches convocou, uma vez mais, a chef Fernanda Possa para conceber novos pratos para o hotel-boutique de Arraial d\u2019Ajuda. <\/p>\n\n\n\n

Desta vez, Fernanda, que \u00e9 uma das chefs mais requisitadas no sul da Bahia, desenvolveu duas cria\u00e7\u00f5es exclusivas para a propriedade: Brul\u00e9e de Gorgonzola com Minitapioca e o Tornedor de Fil\u00e9 com Molho Roti e Ravi\u00f3li Trufado.<\/p>\n\n\n\n

\"Chef
Chef Fernanda Possa assina os novos pratos do restaurante do Maitei Hotel (Foto: Marcus Cambraia – divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sobre essas novidades, Fernanda afirma que exaltam a mescla de diferentes sabores e aromas, que, em conjunto, brindam o paladar com uma surpreendente experi\u00eancia gastron\u00f4mica. <\/p>\n\n\n\n

Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 concep\u00e7\u00e3o dos novos pratos, que s\u00e3o executados pelo chef Rafa Oliveira, Fernanda afirma que prioriza o uso de ingredientes produzidos por pequenos produtores da regi\u00e3o e valoriza as tradi\u00e7\u00f5es locais.<\/p>\n\n\n\n

\"Tornedor
Tornedor de Fil\u00e9 com Molho Roti e Ravi\u00f3li Trufado (Foto: divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nessa releitura de receitas consagradas da culin\u00e1ria internacional, sempre incorporo elementos que t\u00e3o bem caracterizam a gastronomia do nosso Estado.<\/p>Fernanda Possa – <\/strong>Chef que assina as novas receitas do restaurante do Maitei Hotel<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Ainda de acordo com Fernanda, outra novidade da temporada\ns\u00e3o os miniacaraj\u00e9s, que agora chegam \u00e0 mesa em por\u00e7\u00f5es individuais com cada um\ndos componentes dessa t\u00edpica iguaria da Bahia para que cada cliente possa\nmontar o pr\u00f3prio bolinho feito de massa de feij\u00e3o-fradinho com os acompanhamentos\nque desejar. Al\u00e9m disso, ela conta que novas op\u00e7\u00f5es de pratos veganos tamb\u00e9m\nforam introduzidas ao card\u00e1pio.<\/p>\n\n\n\n

\"Brul\u00e9e
Brul\u00e9e de Gorgonzola com Mini Tapioca (Foto: divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Toda essa alquimia de sensa\u00e7\u00f5es degustativas proporcionadas pelas duas receitas ganha especial harmoniza\u00e7\u00e3o com r\u00f3tulos de vinhos selecionados de forma minuciosa pelo nosso sommelier, N\u00fabio Ribeiro. <\/p> Erika Sanches<\/strong> – Empres\u00e1ria e propriet\u00e1ria do Maitei<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Maitei Hotel = hospedagem premiada em Arraial D\u2019Ajuda<\/h2>\n\n\n\n

Maitei, em tupi-guarani, significa \u201csauda\u00e7\u00f5es\u201d. Esse termo, n\u00e3o por acaso, d\u00e1 nome ao hotel, um ref\u00fagio que conta com apenas 17 su\u00edtes, das quais 9 com vista panor\u00e2mica para o Atl\u00e2ntico e estrategicamente localizado no alto de Arraial d\u00b4Ajuda (Bahia).<\/p>\n\n\n\n

Inaugurado em dezembro de 2005, tem seu projeto arquitet\u00f4nico e paisag\u00edstico assinado pelo arquiteto Luciano Soares, que procurou mesclar sofistica\u00e7\u00e3o e rusticidade em um ambiente agrad\u00e1vel e aconchegante. Todas as su\u00edtes contam com hidromassagem e, entre as facilidades oferecidas, h\u00e1 duas piscinas, sauna a vapor, sala de gin\u00e1stica e spa (capacidade para duas pessoas).<\/p>\n\n\n\n

\"Maitei
Maitei Hotel (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Premiado pelo TripAdvisor e Conde Nast Johansens, o Maitei Hotel, que n\u00e3o aceita h\u00f3spedes com idade inferior a 12 anos, tem os selos de certifica\u00e7\u00e3o da Conde Nast Johansens, Sul Hotels e Circuito Elegante.<\/p>\n\n\n\n

O restaurante do Maitei Hotel \u00e9 aberto ao p\u00fablico e funciona diariamente a partir das 15h.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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