{"id":42759,"date":"2021-09-15T07:10:25","date_gmt":"2021-09-15T10:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travel3.com.br\/?p=42759"},"modified":"2021-09-15T00:05:28","modified_gmt":"2021-09-15T03:05:28","slug":"confira-queijos-mineiros-seguem-conquistando-o-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/gastronomia\/confira-queijos-mineiros-seguem-conquistando-o-mundo\/","title":{"rendered":"Confira = queijos mineiros seguem conquistando o mundo"},"content":{"rendered":"\n

Em concurso promovido na Fran\u00e7a, de 57 queijos brasileiros premiados, 40 s\u00e3o produzidos em Minas Gerais. <\/h3>\n\n\n\n

Produtores de queijos mineiros lideraram o ranking brasileiro no concurso internacional Mondial du Fromage et des Produits Laitiers<\/em>, promovido na Fran\u00e7a, entre 12 e 14 de setembro. Ao todo, Minas Gerais conquistou 40 das 57 medalhas faturadas por produtores brasileiros. Inclusive, o Brasil ficou em segundo lugar na competi\u00e7\u00e3o, perdendo apenas para a Fran\u00e7a, anfitri\u00e3 do evento. Participaram 46 pa\u00edses, e ao todo foram concedidas 331 medalhas.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do alto n\u00famero de premia\u00e7\u00f5es no quadro geral, Minas Gerais conquistou quatro medalhas Super Ouro, que s\u00e3o as mais cobi\u00e7adas e mais raras. Apenas uma dessas medalhas faturadas por produtores brasileiros n\u00e3o veio pra Minas Gerais.<\/p>\n\n\n\n

Os vencedores de Minas foram Queijo Minas Artesanal Quilombo na Cacha\u00e7a – Ivacy Pires Dos Santos (Sabin\u00f3polis, regi\u00e3o do Serro, Serra da Canastra); Canastra Reserva do Ivair – Ivair Jos\u00e9 De Oliveira (S\u00e3o Roque de Minas, Serra da Canastra); Queijo Santo Casamenteiro – Latic\u00ednios Cruz\u00edlia (Cruz\u00edlia, Sul de MG); e Queijo Canastra Serj\u00e3o Maturado 100 Dias – Sergio De Paula Alves (Piumhi).<\/p>\n\n\n\n

As 40 medalhas conquistadas por Minas Gerais no Mondial du Fromage deste ano revelam a for\u00e7a e o vigor da cozinha mineira, o cuidado e a excel\u00eancia de nossos produtos artesanais e reafirmam a raz\u00e3o de Minas ser reconhecida, principalmente, por sua cozinha tradicional, citada por 30% das pessoas que visitam o estado.<\/p>Le\u00f4nidas Oliveira – Secret\u00e1rio de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Queijos
Em muitos munic\u00edpios do estado \u00e9 poss\u00edvel conhecer a forma de produ\u00e7\u00e3o dos queijos mineiros artesanais e a hist\u00f3ria de cada fam\u00edlia produtora (Foto – Hermerson Manoel\/Secult)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Queijo \u00e9 a principal iguaria da Cozinha Mineira<\/h2>\n\n\n\n

A cozinha mineira comp\u00f5e a imagem mais marcante de Minas Gerais para quase 30% dos turistas que visitam o estado, de acordo com pesquisa produzida pelo Observat\u00f3rio do Turismo de Minas Gerais (OTMG), coordenado pela Secretaria de Cultura e Turismo (Secult).<\/p>\n\n\n\n

A alta qualidade dos produtos, as variadas op\u00e7\u00f5es de festivais e roteiros gastron\u00f4micos, al\u00e9m dos muitos locais de visita \u00e0 produ\u00e7\u00e3o colocam o estado em destaque no cen\u00e1rio nacional para este tipo de turismo de experi\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

Queijos mineiros possuem receitas centen\u00e1rias e modo de fazer exclusivos<\/h2>\n\n\n\n

Dentre os produtos t\u00edpicos mineiros, o queijo artesanal \u00e9, sem d\u00favida, o mais famoso. Com sabores diferenciados e receitas exclusivas de mais de 200 anos, a iguaria produzida na regi\u00e3o da Canastra, por exemplo, \u00e9 registrada como Patrim\u00f4nio Cultural e Imaterial Brasileiro pelo Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan) desde 2008. <\/p>\n\n\n\n

Leia mais = Concei\u00e7\u00e3o do Mato Dentro \u00e9 s\u00edmbolo do interior de Minas Gerais<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o Modo de fazer o queijo artesanal da regi\u00e3o do Serro<\/em> foi o primeiro bem registrado como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial do estado de Minas Gerais, em agosto de 2002. A regi\u00e3o produtora engloba os munic\u00edpios de Alvorada de Minas, Coluna, Concei\u00e7\u00e3o do Mato Dentro, Dom Joaquim, Materl\u00e2ndia, Paulistas, Rio Vermelho, Sabin\u00f3polis, Santo Ant\u00f4nio do Itamb\u00e9, Serra Azul de Minas e Serro. <\/p>\n\n\n\n

Em muitos munic\u00edpios do estado \u00e9 poss\u00edvel conhecer, tamb\u00e9m, a forma de produ\u00e7\u00e3o dos queijos mineiros artesanais e a hist\u00f3ria de cada fam\u00edlia produtora. <\/p>\n\n\n\n

O titular da Secult MG ressalta a import\u00e2ncia da cozinha mineira, do turismo de experi\u00eancia e do turismo rural para a retomada das atividades do setor no estado.<\/p>\n\n\n\n

Trabalhar a singularidade da cozinha mineira e estimular o turismo rural \u00e9 promover a diversifica\u00e7\u00e3o da oferta tur\u00edstica, um dos pilares do Programa Reviva Turismo, contribuindo para a inclus\u00e3o de novos atores na cadeia produtiva do turismo, ampliando o fluxo de turistas para o estado e fortalecendo a atividade neste momento de recupera\u00e7\u00e3o do setor.<\/p>Le\u00f4nidas Oliveira – Secret\u00e1rio de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais
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Em concurso promovido na Fran\u00e7a, de 57 queijos brasileiros premiados, 40 s\u00e3o produzidos em Minas Gerais. Produtores de queijos mineiros lideraram o ranking brasileiro no concurso internacional Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, promovido na Fran\u00e7a, entre 12 e 14 de setembro. 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