{"id":33594,"date":"2020-06-02T10:00:47","date_gmt":"2020-06-02T13:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.travel3.com.br\/?p=33594"},"modified":"2020-06-01T10:43:12","modified_gmt":"2020-06-01T13:43:12","slug":"conheca-8-receitas-alemas-para-preparar-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.travel3.com.br\/site\/comece-a-viajar\/conheca-8-receitas-alemas-para-preparar-em-casa\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a 8 receitas alem\u00e3s para viajar atrav\u00e9s da gastronomia"},"content":{"rendered":"\n
\"Goulash
(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00adNessa quarentena, percorra a gastronomia de todos os cantos do pa\u00eds com pratos tradicionais<\/h3>\n\n\n\n

A Alemanha, assim como o resto do mundo, enfrenta a pandemia<\/a> de Covid-19 com restri\u00e7\u00f5es a viagens e circula\u00e7\u00e3o. Mas ainda \u00e9 poss\u00edvel experimentar um pouco dos sabores de cada canto do pa\u00eds sem sair de casa. Aproveite esse per\u00edodo de isolamento, e conhe\u00e7a estas 8 receitas tradicionais alem\u00e3s, t\u00e3o diversas quanto o pr\u00f3prio pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

1 – Pannfisch<\/h2>\n\n\n\n

Banhada pelo Mar do Norte e por belos rios, Hamburgo \u00e9 conhecida por muitos como a Veneza Germ\u00e2nica. A cidade de clima oce\u00e2nico \u00e9 cortada pelo Elba, e tem como uma de suas maiores iguarias o Pannfisch <\/a><\/em>= peixe fresco frito + batatas + molho de mostarda.<\/p>\n\n\n\n

O prato \u00e9 tradicionalmente servido acompanhado de uma ta\u00e7a de vinho Pinot Blanc. Doce e frutada, com aromas de peras, marmelo e frutas c\u00edtricas, a bebida harmoniza perfeitamente.<\/p>\n\n\n\n

2 – Kartoffelsuppe berlinense<\/h2>\n\n\n\n

Em Bradenburgo, estado da capital Berlim, a gastronomia \u00e9 uma unanimidade. E um dos principais destaques, especialmente em meses mais frios, \u00e9 a vers\u00e3o berlinense de kartoffelsuppe <\/a><\/em>– ou sopa de batata. Simples de fazer, a receita \u00e9 apreciada por todo o leste alem\u00e3o; e consumida em todas as \u00e9pocas do ano.<\/p>\n\n\n\n

3 – Birnentorte<\/h2>\n\n\n\n

Outra receita que justifica a fama da gastronomia de Bradenburgo \u00e9 a Birnentorte<\/em>, um bolo de pera em camadas servido com creme ou chocolate. O prato \u00e9 tradicional do distrito rural de Havelland, e apresenta diferentes modos de preparo. A dica \u00e9 abrir uma garrafa de Pinot Blanc para acompanhar.<\/p>\n\n\n\n

4 – Thuringer Bratwurst<\/h2>\n\n\n\n

Lar do patrono do protestantismo Martinho Lutero, a regi\u00e3o da Tur\u00edngia atrai turistas de todo o mundo por sua riqueza cultural e hist\u00f3rica. Mas um de seus maiores atrativos \u00e9 talvez o mais famoso prato alem\u00e3o: a salsicha.<\/p>\n\n\n\n

No estado, a tradicional Thuringer Bratwurst<\/a><\/em> \u00e9 servida h\u00e1 mais de 600 anos, e preparada exclusivamente com carne de porco local. Os temperos variam, e podem ser, por exemplo, manjerona + sementes de cominho + alho + sal + pimenta.<\/p>\n\n\n\n

Em que outras terras alem\u00e3s encontram-se tantas coisas boas em uma \u00e1rea t\u00e3o pequena?<\/p>Goethe
<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

A dica de bebida para acompanhar \u00e9, claro, a tradicional cerveja alem\u00e3. Por\u00e9m, o vinho Pinot Gris \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o diferente, que tamb\u00e9m combina muito bem com o prato.<\/p>\n\n\n\n

5 – Aachener Printen<\/h2>\n\n\n\n

A Ren\u00e2nia do Norte-Vestf\u00e1lia \u00e9 o estado mais populoso da Alemanha. Al\u00e9m de ter sido casa para o pintor Ludwig van Beethoven, a regi\u00e3o se destaca pelo famoso carnaval e por cidades como D\u00fcsseldorf + Col\u00f4nia = sin\u00f4nimos de cultura e tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m fica por l\u00e1 a cidade de Aachen, \u00e0s margens do Rio Reno, e origem do Aachener Printen<\/a><\/em>. O famoso bolo de gengibre ganha vers\u00f5es com nozes, am\u00eandoas, chocolate ou a\u00e7\u00facar de confeiteiro vitrificado, e \u00e9 servido \u00e0s tardes em fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

6 – Pf\u00e4lzer Saumagen<\/h2>\n\n\n\n

Em meio \u00e0 natureza e aos castelos da Ren\u00e2nia-Palatinado, as paisagens e os vinhos – como o cl\u00e1ssico Riesling – s\u00e3o atra\u00e7\u00f5es \u00e0 parte. Mas quando o assunto \u00e9 gastronomia, uma das receitas mais marcantes \u00e9 o Pf\u00e4lzer Saumagen<\/a><\/em>. A iguaria tem como principal ingrediente o est\u00f4mago de porco, e \u00e9 acompanhada de batatas + chucrute + cogumelos.<\/p>\n\n\n\n

7 – Schw\u00e4bische Maultaschen<\/h2>\n\n\n\n

O Schw\u00e4bische Maultaschen<\/a><\/em> \u00e9 um dos principais pratos servidos no estado de Baden-Wurttemberg, no sul da Alemanha. Trata-se de um ravioli recheado com carne de porco + cebola + salsa, que pode ser cozido em caldo, frito em uma panela com manteiga ou mesmo servido em um p\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A regi\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 famosa por abrigar a floresta negra, e por exportar a receita do bolo de mesmo nome para todo o mundo. Por l\u00e1, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel encontrar bons vinhos, como o tinto e leve Trollinger.<\/p>\n\n\n\n

8 – Semmelkn\u00f6del<\/h2>\n\n\n\n

Vilarejos pitorescos + cidades medievais + castelos + igrejas barrocas + fortalezas imponentes + futebol e eventos diversos. Essas s\u00e3o apenas algumas das atra\u00e7\u00f5es da Bav\u00e1ria, regi\u00e3o que mais atrai turistas na Alemanha.<\/p>\n\n\n\n

O estado da cidade de Munique tamb\u00e9m se destaca quando o assunto \u00e9 gastronomia; e um dos exemplos mais famosos \u00e9 o Semmelknodel<\/a><\/em>. O prato b\u00e1varo, de bolinhos de p\u00e3o encharcados em molho, feito com poucos ingredientes, \u00e9 um \u00edcone da regi\u00e3o. E torna-se ainda mais especial acompanhado de um vinho Grauburgunder, tradicional da regi\u00e3o da Franc\u00f4nia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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