Montreal – Fairmont The Queen Elizabeth<\/strong><\/p>\n O ic\u00f4nico hotel passou por um radical processo de renova\u00e7\u00e3o, que cumpriu a miss\u00e3o de preservar os ambientes cl\u00e1ssicos (alguns deles hist\u00f3ricos) e, ao mesmo tempo, criar espa\u00e7os ultracontempor\u00e2neos, que incluem a mais moderna tecnologia e filosofia de hospitalidade e interatividade. Os novos restaurantes e bares j\u00e1 est\u00e3o sendo aguardados pelos turistas e moradores, assim como a nova configura\u00e7\u00e3o dos Gold Floor, andares diferenciados, ideais para passageiros que buscam exclusividade e servi\u00e7o exuberante. O prazer de tomar o caf\u00e9 da manh\u00e3 nesse andar VIP, olhando a vista da cidade com as velozes avenidas orbitando a c\u00fapula da catedral Marie-Reine-du-Monde ainda \u00e9 soberano.<\/p>\n Toronto – Windsor Arms Hotel<\/strong><\/p>\n \n O Windsor Arms \u00e9 um hotel-boutique inserido num pr\u00e9dio hist\u00f3rico de Yorkville, a mais sofisticada vizinhan\u00e7a que um exigente turista gostaria de estar durante sua estadia em Toronto. O conceito \u201cboutique\u201d se revela na escala do hotel. S\u00e3o apenas 28 apartamentos, cada um com um projeto distinto e decora\u00e7\u00e3o personalizada.<\/p>\n Como todo bom canadense, est\u00e1 comprometido com a comunidade e apoia grandes eventos, como o Tiff, o festival de cinema de Toronto. Para incentivar o contato com a cultura, disponibiliza instrumentos musicais em cada apartamento, que fazem parte da decora\u00e7\u00e3o, mas que podem ser usados pelos h\u00f3spedes. O Windsor Arms n\u00e3o deixa d\u00favidas e faz o viajante suspirar ao se sentar para tomar o caf\u00e9 da manh\u00e3. O restaurante tem decora\u00e7\u00e3o e card\u00e1pio impec\u00e1veis.<\/p>\n De Vancouver a Toronto (ou vice e versa) – The Canadian<\/strong><\/p>\n A gastronomia do The Canadian \u00e9 sensacional. Os chefs a bordo preparam um card\u00e1pio \u00e0 la carte com deliciosos pratos t\u00edpicos e tamb\u00e9m da culin\u00e1ria internacional, com sugest\u00f5es de vinhos nacionais para a harmoniza\u00e7\u00e3o. Exceto bebidas alco\u00f3licas, as refei\u00e7\u00f5es j\u00e1 est\u00e3o inclu\u00eddas no pre\u00e7o da passagem.<\/p>\n O turista pode escolher sair da Pacific Central Station, em Vancouver, para chegar na Union Station, em Toronto (ou vice e versa). Quem quiser abreviar o percurso, sem perder a experi\u00eancia, pode fazer o trecho das Montanhas Rochosas (Vancouver-Winnipeg ou Winnipeg-Vancouver), o mais c\u00eanico.<\/p>\n ALMO\u00c7O<\/strong><\/p>\n Montreal – Schwartz\u2019s Charcuterie<\/strong><\/p>\n www.schwartzsdeli.com<\/strong><\/a><\/p>\n Toronto – Pure Spirits Oyster House & Grill<\/strong><\/p>\n www.purespirits.ca<\/strong><\/a><\/p>\n Montreal – Um restaurante com vista para a cidade<\/strong><\/p>\n Qu\u00e9bec – Le Clocher Penche<\/strong><\/p>\n www.clocherpenche.ca<\/strong><\/a><\/p>\n CAF\u00c9S & DOCES<\/strong><\/p>\n Montreal – Caf\u00e9 Myriade<\/strong><\/p>\n www.cafemyriade.com<\/strong><\/a><\/p>\n Montreal – La Maison Cakao<\/strong><\/p>\n Quebec – La Fudgerie<\/strong><\/p>\n www.lafudgerie.com<\/strong><\/a><\/p>\n JANTAR<\/strong><\/p>\n Toronto – The Carbon Bar<\/strong><\/p>\n A \u00f3tima trilha sonora exibe uma amplitude de estilos, indo do rock\u2019n\u2019roll \u00e0 disco music e chegando \u00e0 m\u00fasica eletr\u00f4nica. O card\u00e1pio transforma especialidades t\u00edpicas numa experi\u00eancia gastron\u00f4mica. O cen\u00e1rio \u00e9 perfeito para come\u00e7ar bem uma noite, na cidade de Toronto.<\/p>\n www.thecarbonbar.ca<\/strong><\/a><\/p>\n Ottawa – Sidedoor Contemporary Kitchen & Bar<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"..\/_uploads\/_materia\/2017-03\/1-montreal-fairmont-the-queen-elizabeth035.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a>Tomar todos os dias um caf\u00e9 da manh\u00e3 delicioso olhando, da mesma janela, para uma paisagem completamente diferente, por\u00e9m sempre fant\u00e1stica, \u00e9 um dos privil\u00e9gios de quem embarca no The Canadian. Esse \u00e9 o trem que corta o Canad\u00e1 de leste a oeste, apresentando aos passageiros uma s\u00edntese da geografia canadense que \u00e9 mesmo de tirar o f\u00f4lego.<\/p>\n<\/a>Inclua no seu roteiro por Montreal um almo\u00e7o na charcuteria Schwartz\u2019s, uma institui\u00e7\u00e3o local. H\u00e1 80 anos a rotina da casa \u00e9 trabalhar com lota\u00e7\u00e3o m\u00e1xima e fila na porta. A culpa \u00e9 dos sandu\u00edches de carne defumada, entre outras del\u00edcias. Os cr\u00edticos gastron\u00f4micos classificam a Schwartz\u2019s como a melhor delicatessen de Montreal, e alguns chegam a dizer que ela \u00e9 a melhor do Canad\u00e1 para esse tipo de sandu\u00edche.<\/p>\n<\/a>Como o seu nome diz, o Distillery Historic District \u00e9 um s\u00edtio hist\u00f3rico que abrigava uma famosa destilaria canadense (Gooderham & Worts). O fiel cen\u00e1rio de \u00e9poca \u00e9 usado como set de filmagens de superprodu\u00e7\u00f5es canadenses e hollywoodianas. \u00c9 nesse ambiente que est\u00e3o alguns dos melhores restaurantes de Toronto, como o Pure Spirits Oyster House & Grill. A casa tem como especialidade as ostras \u2013 das mais variadas proced\u00eancias \u2013, peixes e frutos do mar fresqu\u00edssimos, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es vegetarianas de dar \u00e1gua na boca. Fechado para renova\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 reinaugurado na primavera canadense. Agende um almo\u00e7o depois de fazer um tour de segway pelo Distillery Historic District.<\/p>\n<\/a>Montreal \u00e9 linda, charmosa, colorida e saborosa. A gastronomia \u00e9 uma das atra\u00e7\u00f5es locais, o que deixa o visitante confort\u00e1vel para andar pela regi\u00e3o e entrar no primeiro restaurante que lhe agradar. Com certeza ele sair\u00e1 satisfeito. Escolha um com vista para a rua, sente-se perto do vidro e saboreie os pratos vendo a vida canadense passar. A reportagem TRAVEL3 fez isso ao escolher o popular Les 3 Brasseurs.<\/p>\n<\/a>O Le Clocher Pench\u00e9 \u00e9 um dos melhores restaurantes de Qu\u00e9bec, um charmoso bistr\u00f4, localizado no bairro Saint-Roch. O card\u00e1pio muda de acordo com as esta\u00e7\u00f5es do ano, e os propriet\u00e1rios se orgulham de servir receitas originais, preparadas com ingredientes org\u00e2nicos, de produtores regionais. O brunch dos fins de semana \u00e9 um verdadeiro evento gastron\u00f4mico.<\/p>\n<\/a>Quem ama caf\u00e9 ou ch\u00e1, e os seus devidos acompanhamentos; gosta de design, de ambientes nos quais a decora\u00e7\u00e3o de bom gosto se destaca e adora saborear um momento de descanso ao lado de gente interessante precisa fazer uma pausa no seu passeio por Montreal e relaxar no Caf\u00e9 Myriade. S\u00e3o dois endere\u00e7os na cidade, mas a nossa indica\u00e7\u00e3o \u00e9 o Caf\u00e9 Myriade au Club Monaco, que fica no subsolo da badalada boutique, no n\u00famero 1.000 da Rue Sainte-Catherine Ouest (oeste).<\/p>\n<\/a>Sabores que elevam o paladar ao c\u00e9us. A casa \u00e9 um para\u00edso para os choc\u00f3latras e \u00e9 conduzida por uma mestre chocolatier que trabalha com produtos da maison Barry Callebaut, reconhecida mundialmente pelo seu compromisso com os pequenos produtores de cacau e com uma pol\u00edtica 100% sustent\u00e1vel. O objetivo da Barry Callebaut \u00e9, at\u00e9 2025, tirar da pobreza mais de 500 mil produtores de cacau. E \u00e9 com ingredientes dessa qualidade e consci\u00eancia \u00e9tica que s\u00e3o feitos os perfumados produtos da La Maison Cakao, que fica no n\u00famero 5.090 da Rue Fabre. Imperd\u00edvel!<\/p>\n<\/a>Ah! Essa iguaria chamada fudge! Doce, macio, suculento, cobrindo am\u00eandoas e avel\u00e3s ou apreciado em peda\u00e7os, ou quente, derramando-se sobre sorvetes de v\u00e1rios sabores. Na La Fudgerie voc\u00ea encontra as mais variadas vers\u00f5es de fudge e ainda os nougats, barras de doces recheadas de pistaches, castanhas, frutas secas e outros sonhos adocicados.<\/p>\n<\/a>O local \u00e9 um mix de restaurante, bar e casa noturna, que j\u00e1 foi uma discoteca e depois virou um est\u00fadio de TV. Esse grande loft tem sua hist\u00f3ria pregressa tatuada nas paredes, seja por meio de neons gigantescos ou das camadas de tintas descascadas, que revelam as cores de encarna\u00e7\u00f5es passadas.<\/p>\n