OS CÂNIONS SÃO A ATRAÇÃO MONUMENTAL DO SUL DO BRASIL

Um autêntico gaúcho cavalga pelo Cânion de Cambajuva (Fotos: Raul Coelho)

O Brasil tem praias, montanhas, florestas, chapadas, cachoeiras e cânions. No Nordeste, são os Cânions do Xingó. Na divisa de Santa Catarina com o Rio Grande do Sul, na parte menos explorada da Serra Gaúcha, há um conjunto deles, paredões de até 900m de altura que formam uma das paisagens mais impressionantes do Brasil. Esse é o habitat natural dos aventureiros e ecoturistas.

Os cânions do sul são o habitat natural dos aventureiros e ecoturistas

Na região de Cambará do Sul, uma pequena cidade a 200km de Porto Alegre e a 125km de Gramado, estão os mais famosos desses colossais abismos. O principal deles é o Cânion do Itaimbezinho, no Parque Nacional de Aparados da Serra, a 18km de Cambará. Suas encostas, com cerca de 300m de altura, podem ser contempladas ao longo de duas trilhas panorâmicas que seguem bem próximas à borda do despenhadeiro: a do Vértice, com uma extensão de 1,4km (ida e volta); e a do Cotovelo, com 6,3km (também ida e volta).

A cidade mais próxima de Aparados da Serra é a graciosa Cambará do Sul, aqui representada pela pracinha da Igreja Matriz

O mais impressionante de todos é o Cânion Fortaleza, no vizinho Parque Nacional da Serra Geral. Tem 2km de largura e desfiladeiros que chegam a 900metros de profundidade. Há diversas trilhas que os visitantes podem percorrer e ter acesso a diferentes ângulos dos monumentais precipícios.

A impressionante visão do Cânion Fortaleza

Quem tem espírito de aventura e bom preparo físico gosta de fazer a Trilha do Rio do Boi, cuja caminhada é pelo interior do Cânion do Itaimbezinho, seguindo o leito do rio. O acesso é feito por Praia Grande – a “cidade das duas mentiras”, porque não fica na praia, tampouco é grande. São 6 horas de percurso, caminhando boa parte sobre as pedras, pelo leito do rio.

Imperdível é fazer um passeio a cavalo pelo Cânion Cambajuva, guiado pelo Tio Santo

O esforço (são 6 horas de puro trekking) é recompensado com o vislumbre de um ponto de vista diferenciado do cânion, de baixo para cima, passando ao lado de cachoeiras com centenas de metros de altura que despencam, majestosas, pelas bordas dos paredões rochosos.

Percorrer a Trilha do Boi, no Itaimbezinho é para quem tem asas nos pés

Os cânions do Sul do Brasil se estendem por uma área de 250km. Formados a milhões de anos, compõem um enorme “degrau” geográfico que separa, de maneira vertiginosa, a planície litorânea gaúcha com o chamado Campos de Cima da Serra (o planalto). Por conta da proximidade com o litoral, é comum os ventos úmidos do oceano ficarem retidos nas encostas frias dos cânions e se condensarem, formando uma espessa neblina que encobre completamente a visão.

O hóspede do Parador Casa da Montanha experimenta aos sábados um maravilhoso churrasco ao fogo de chão 

O fenômeno é conhecido como viração e é comum nos meses mais quentes do ano. Por conta desses nevoeiros frequentes, convém evitar os passeios “bate e volta”, que saem de Gramado, sob o risco de encontrar a paisagem encoberta pela neblina.

A gastronomia típica do Sul do Brasil são atrativos do Parador

Melhor mesmo é se programar para ir e ficar dois ou três dias, que permitem conhecer a região mais a fundo. Além dos cânions, em Cambará do Sul, o viajante encontrará lindas cachoeiras, como a dos Venâncios, do França, Passo do S e Lageado das Margaridas. É fácil ir até elas de carro alugado ou mesmo em roteiros de bicicleta ou a cavalo, organizados pela agência Cânion Turismo (www.canionturismo.com.br). O passeio chamado Circuito das Águas é feito em mountain bike e passa por diversas cachoeiras num único dia.

A decoração dos apartamentos remetem à cultura da região

A agência também leva a um passeio a cavalo pela borda do Cânion do Cambajuva, guiado por um autêntico gaúcho dos pampas: o Santo Bernardo Córdova, mais conhecido como Tio Santo. O passeio começa cedo, quando uma névoa fina ainda paira sobre as pastagens. O próprio Tio Santo, sempre devidamente piuxado (ou seja, vestido com bombacha, chapéu e lenço no pescoço), é quem recebe os visitantes, com a simpatia tipicamente gaúcha, que se traduz em sorrisos acompanhados de bebericos na cuia de chimarrão.

O belo cenário da pousada que pertence à Associação Roteiros de Charme

O passeio “bate e volta” também não permite ao visitante entrar no clima bucólico dessa região de araucárias e geadas. Há diversas pousadas confortáveis para quem quiser passar mais tempo, incluindo o charmosíssimo Parador Casa da Montanha, que é uma das pousadas de serra mais luxuosas do país, integrante da conceituada Associação Roteiros de Charme. Tem barracas rústicas montadas sobre palafitas, com calefação interna e colchões térmicos, que fazem lembrar os lodges africanos com seus elegantes safari-camps. Há ainda bangalôs privativos com deque, lareira e jacuzzi ao ar livre, de frente para um tremendo visual da serra.

O pôr do sol emocionante de Aparados da Serra 

Para quem optar por ficar mais de duas ou três noites, será possível conhecer um pouco da cultura e das tradições de uma região que tem tudo de mais típico do Sul do país, incluindo o churrasco ao fogo de chão, que pode ser apreciado aos sábados, no Parador Casa da Montanha. Há bons restaurantes de cozinha regional no Centrinho de Cambará do Sul. É o caso do Galpão Costaneira, cuja comida campeira é preparada no fogão à lenha. Outra ótima sugestão é O Casarão, especializado no rodízio de galeto na brasa.

Em sua próxima visita à Serra Gaúcha, imperdível é descobrir os cânions do Sul.

Quando ir = de março a maio e de setembro a dezembro, quando o clima é convidativo e as virações são menos frequentes.

Como chegar = alugue um carro, pois não há ônibus direto para Cambará do Sul, nem de Gramado nem de Porto Alegre. É preciso fazer conexão em São Francisco de Paula. São 125km de percurso a partir de Gramado e 200km para quem sai de Porto Alegre.

O Hotel Casa da Montanha, um dos mais sofisticados e referência em toda a Serra Gaúcha (Foto: Divulgação)

Hospedagem

Parador Casa da Montanha = charmosa e isolada, a 15 minutos de carro de Cambará do Sul. O visitante pode escolher entre se hospedar em barracas rústicas erguidas sobre palafitas, com calefação e aquecedor interno; ou em bangalôs de luxo, com deque com lareira e jacuzzi. O preço das diárias varia conforme o número de noites, de dia da semana e época do ano. www.paradorcasadamontanha.com.br

Pacote da Interpool para Aparados da Serra + Serra Gaúcha inclui passagem aérea + traslados + 3 noites de hospedagem no Parador Casa da Montanha (Cambará do Sul) + 3 noites de hospedagem no Hotel Casa da Montanha (Gramado) + café da manhã + ingresso para 1 dia de BusTour fazendo o circuito turístico Gramado-Canela = a partir de R$4.895 ou entrada de R$1.403 + 9 x R$388

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