Patrimônio Mundial reconhecido pela Unesco, o Centro Histórico é apenas o ponto de partida de uma viagem que reúne inúmeras atrações

O relógio se aproxima das oito da noite de sábado em Diamantina quando as mesas começam a ser ocupadas na Rua da Quitanda. Garçons entram e saem dos restaurantes, enquanto turistas procuram o melhor ângulo para registrar as fachadas coloniais. Ainda há conversas, risadas e o tilintar dos copos. Mas bastam os primeiros acordes para que o burburinho desapareça. Em poucos segundos, todas as atenções se voltam para a apresentação.

Durante cerca de duas horas, maestros, cantores, instrumentistas e grupos convidados se revezam no palco principal, enquanto outros músicos ocupam as sacadas dos edifícios centenários. O casario torna-se parte do espetáculo. O público canta, acompanha o ritmo com palmas e participa da festa.

Realizada de abril a outubro, a Vesperata apresenta, a cada edição, um repertório que passeia por clássicos da música brasileira, sucessos internacionais e peças clássicas instrumentais. Com a iluminação destacando o conjunto arquitetônico e a música ecoando pelo Centro Histórico, entende-se por que o espetáculo atrai visitantes de diferentes partes do Brasil.

Muita gente programa a viagem para chegar no sábado, assistir à Vesperata e voltar para casa na manhã seguinte. Quem faz essa escolha conhece um dos maiores atrativos de Diamantina, mas vai embora antes de descobrir tudo o que a cidade oferece.

Reconhecido como Patrimônio Mundial pela Unesco desde 1999, o Centro Histórico preserva mais de três séculos em suas ruas de pedra, igrejas, largos e sobrados que testemunharam o auge do antigo Arraial do Tijuco. Mas as atrações de Diamantina não terminam ali. Basta seguir alguns quilômetros para que a Serra do Espinhaço revele grutas de quartzito, cachoeiras, antigos distritos ligados ao garimpo e paisagens que contrastam com o casario colonial.

Nos últimos anos, vinícolas, queijarias e cervejarias acrescentaram novos motivos para explorar o entorno.

E há outro detalhe que muitos turistas só descobrem quando permanecem mais alguns dias: a música não termina quando a Vesperata acaba.

Uma cidade que se descobre a pé

Em Diamantina, a história está por toda parte, e o melhor roteiro é andar sem pressa. Observar os detalhes das fachadas, as sacadas de madeira, entrar em uma igreja por acaso, conversar com moradores e deixar que a cidade conduza o passeio.

Entre os personagens que ajudam a contar essa história, dois nomes aparecem em praticamente todos os roteiros.

Em um sobrado simples do Centro Histórico nasceu, em 1902, Juscelino Kubitschek. Transformada em museu, a casa preserva móveis, fotografias, documentos e objetos pessoais que ajudam a compreender a trajetória do ex-presidente e sua ligação com Diamantina.

Poucos minutos adiante está a casa onde viveu Chica da Silva, uma das personagens mais marcantes da história de Diamantina. Mulher negra que conquistou liberdade, influência e poder em uma época marcada pela desigualdade, ela se tornou um dos maiores símbolos da cidade.

O casarão preserva móveis e objetos do século XVIII, embora nenhum tenha pertencido a Chica da Silva. Essa ausência também convida à reflexão sobre a forma como sua história foi preservada ao longo do tempo. Obras do artista Marcial Ávila propõem uma releitura de sua trajetória e questionam os mitos que cercam sua imagem.

As igrejas completam o percurso. A Igreja de Nossa Senhora do Carmo, construída no século XVIII, destaca-se pela arquitetura e pelo rico patrimônio sacro. A Igreja de São Francisco de Assis preserva elementos do barroco mineiro e também recebe apresentações musicais.

Já a Catedral Metropolitana, erguida entre 1932 e 1938, substituiu a antiga Igreja de Santo Antônio do Tijuco e guarda peças do templo original, mantendo viva a memória daquela que foi a primeira igreja da cidade.

Em Diamantina a música nunca para

A Vesperata é apenas a face mais conhecida da tradição musical de Diamantina.

Ao anoitecer, violões, cavaquinhos e vozes conduzem as tradicionais serestas pelas ruas do Centro Histórico. Moradores e visitantes acompanham os músicos sem roteiro definido, enquanto as canções percorrem os caminhos entre os casarões iluminados. Não há palco nem cadeiras marcadas. Basta seguir o cortejo e deixar que a cidade dite o ritmo.

O Sarau da Arte Miúda, realizado na Igreja de São Francisco de Assis, reúne alunos da escola de música local em apresentações de serestas, chorinhos e clássicos da música brasileira. O espetáculo mostra como essa tradição continua sendo transmitido às novas gerações

Essa relação entre história e música ganha uma dimensão ainda mais simbólica na Igreja de Nossa Senhora do Carmo. Ali está o Órgão Lobo de Mesquita, uma raridade construída no século XVIII e ainda em funcionamento. Ouvir suas notas ecoando pelo templo barroco é compreender que, em Diamantina, a música atravessa os séculos e permanece viva.

Da cidade histórica à Serra do Espinhaço

Basta deixar o Centro Histórico para trás para que a paisagem se transforme. Em poucos quilômetros, as ruas de pedra dão lugar aos campos rupestres, às montanhas e aos imponentes afloramentos rochosos da Serra do Espinhaço.

É nesse ambiente que estão unidades de conservação como os parques estaduais do Biribiri, do Rio Preto e do Pico do Itambé, além do Parque Nacional das Sempre-Vivas, responsáveis por proteger alguns dos mais importantes ecossistemas de Minas Gerais.

A estrada até a Gruta do Salitre já antecipa essa mudança. Aos poucos, grandes paredões de quartzito surgem em meio à vegetação da serra. Ao contrário da maioria das cavernas brasileiras, a Gruta do Salitre possui amplas áreas abertas. O percurso acontece entre formações que chegam a cerca de 80 metros de altura e deixam o céu emoldurado pelas rochas.

Na volta, vale fazer uma breve parada em Extração. O antigo distrito de Curralinho preserva parte da memória do ciclo do diamante e abriga a Igreja de Nossa Senhora do Rosário, erguida no século XVIII pela Irmandade de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos. O templo ajuda a compreender o papel das comunidades negras na história do garimpo e mostra que o patrimônio de Diamantina vai muito além do centro da cidade.

Biribiri guarda a história da antiga vila operária

Se Extração preserva a memória do garimpo, Biribiri guarda outro capítulo importante da história de Diamantina.

A vila operária surgiu no século XIX para abrigar os trabalhadores de uma fábrica têxtil inaugurada em 1876. Hoje, o conjunto de casas preservadas, a pequena Igreja do Sagrado Coração de Jesus e as antigas instalações cercadas por árvores frondosas, criam um ambiente tranquilo.

Dali partem trilhas para cachoeiras como a dos Cristais, a da Sentinela e a da Toca, conhecidas pelas águas claras e piscinas naturais.

Nos fins de semana, o passeio pode reservar um encontro inesperado. O artista plástico e poeta Herivelton Silva costuma transformar a praça em um ateliê a céu aberto, pintando, recitando versos e conversando com os visitantes.

Ainda em Biribiri, uma parada quase obrigatória é o Restaurante do Adilson.

O casal Adilson Ferreira e Maria da Conceição, a Çãozinha, recebe os visitantes com um buffet variado preparado no tradicional fogão a lenha. Receitas típicas ocupam as panelas, mantendo viva a cozinha mineira feita em casa.

O destaque fica para o frango ao molho pardo e para a generosa oferta de sobremesas, com diferentes versões de doce de leite, ambrosia, cocadas, doces de frutas e outras receitas caseiras.

O almoço ali faz parte da experiência de conhecer Biribiri. Entre um prato e outro, as conversas se estendem e a hospitalidade mineira se manifesta de forma simples e genuína.

Mas a gastronomia de Diamantina não termina à mesa dos restaurantes. Nos arredores da cidade, produtores fizeram de queijos, vinhos e cervejas artesanais novas experiências para quem visita a região.

Queijos que carregam a identidade da região

A poucos quilômetros do Centro Histórico, a Fazenda e Queijaria Braúnas preserva uma tradição que atravessa gerações.

Quem recebe os visitantes é Ewerton Almeida, responsável por transformar a antiga produção familiar em uma das referências do queijo artesanal na região. A visita acompanha todo o processo, da ordenha à maturação dos queijos de leite cru produzidos na fazenda, e revela uma tradição que integra os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal, reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco.

Ao final da visita, uma mesa com café recém-passado, broas, bolos, biscoitos, pão de queijo, geleias e, claro, diferentes variedades de queijo convida à degustação. Entre os destaques está o queijo de casca florida, de massa cremosa e sabor delicado.

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Vinhos que desafiaram a geografia mineira

Se os queijos surpreendem, os vinhos mostram que a Serra do Espinhaço também encontrou na vitivinicultura uma nova vocação.

Há alguns anos, imaginar Diamantina como destino de enoturismo parecia improvável. Hoje, os vinhedos espalhados pela serra confirmam essa transformação.

Grande parte dessa mudança veio com a técnica da dupla poda, desenvolvida pela Epamig, que transferiu a colheita das uvas para o inverno. Com dias ensolarados, noites frias e menor volume de chuvas, a região passou a reunir condições ideais para produzir vinhos de qualidade.

Na Vinícola Quinta do Campo Alegre, a experiência conduzida por Joyce Mariana Silva começa entre as parreiras e termina em um espaço envidraçado, com vista para os vinhedos e os campos de lavanda. Ali, os visitantes degustam rótulos como La Campola, Diamante das Minas, Dom Leon Alvarez, La Guarda e Al Tempo. Todos os vinhos tintos da vinícola conquistaram medalha Gold no Wines of Brazil Awards, concurso realizado às cegas, e são harmonizados com queijos, geleias e chocolates artesanais da região.

A poucos quilômetros dali, a Vinícola Quinta da Matriculada oferece uma experiência mais intimista. O projeto nasceu da paixão do casal Daniel e Marília Barrote, que transformou uma antiga fazenda em uma pequena produtora de vinhos finos.

Com produção limitada, a vinícola recebe os visitantes para degustações e apresenta rótulos como o Vin de Minas, que conquista tanto pelo nome quanto pelo sabor.

Uma cerveja com sotaque diamantinense

Se os vinhos revelam uma nova vocação da região, a cerveja artesanal segue o mesmo caminho.

Instalada junto à Pousada Relíquias do Tempo, a Cervejaria Relíquia nasceu do desejo de valorizar ingredientes e sabores ligados à cultura local. À frente do projeto está Leonardo Nascimento, que deixou Diamantina para estudar Gastronomia em Belo Horizonte, especializou-se em cervejas artesanais e retornou à cidade para empreender.

Hoje, o portfólio reúne cerca de 20 rótulos e aposta em receitas que incorporam ingredientes brasileiros, como rapadura, café, coco queimado e limão-capeta. Um dos destaques é a Moscata, uma American Wheat Beer elaborada com uva moscatel, que aproxima a cerveja da tradição vitivinícola da região.

Além das cervejas e dos pratos preparados para harmonização, vale a visita ao acervo histórico da Pousada, conduzida por Carmem Nascimento, quarta geração da família proprietária. Instalado em um casarão do século XIX, o espaço reúne objetos e curiosidades sobre personagens e acontecimentos que marcaram a história de Diamantina.

O mercado onde Diamantina se encontra

Entre uma experiência e outra, vale reservar algumas horas para caminhar pelo Mercado Velho durante a Sexta Nossa ou a Feira de Domingo.

Produtores rurais, artesãos e artistas ocupam os espaços com queijos, doces, cafés especiais, cachaças, geleias, tapetes arraiolos, arranjos de flores sempre-vivas e peças de artesanato do Vale do Jequitinhonha.

Além de reunir produtos que revelam a diversidade cultural da região, o Mercado Velho funciona como ponto de encontro entre moradores e visitantes e aproxima quem chega a Diamantina das pessoas que mantêm essas tradições vivas.

Hotel Estilo de Minas é uma boa base para explorar a região

Escolher onde ficar em Diamantina depende muito do tipo de viagem que o visitante pretende fazer. Quem pretende conhecer apenas o Centro Histórico talvez prefira se hospedar entre os casarões coloniais.

Já para quem pretende conhecer também Biribiri, a Gruta do Salitre, as vinícolas, a Queijaria Braúnas e outros pontos e distritos espalhados pelo município, uma localização com fácil acesso pode fazer diferença.

Foi essa a proposta do Hotel Estilo de Minas, onde fiquei hospedada.

Localizado em uma das principais vias de acesso à cidade, o hotel permite deslocamentos práticos tanto para o Centro Histórico quanto para os passeios mais distantes.

Os apartamentos são confortáveis, com opções para viajantes a trabalho, famílias e casais. Apesar da estrutura contemporânea, a decoração incorpora referências ao Vale do Jequitinhonha, e cria uma conexão com a cultura local. Piscina aquecida, academia, sala de cinema e espaço de jogos completam a estrutura.

O café da manhã merece destaque. Pães, quitandas, bolos, frutas e queijos regionais apresentam ao hóspede, logo nas primeiras horas do dia, alguns dos sabores que fazem parte da identidade mineira.

Muito além da Vesperata

Quando os últimos acordes da Vesperata ecoam entre os casarões coloniais, muitos visitantes acreditam ter vivido o ponto alto da viagem. Mas talvez seja justamente aí que Diamantina comece a revelar sua verdadeira dimensão.

Ela está nas paisagens da Serra do Espinhaço, na riqueza de sua história, na força de seus produtores e na hospitalidade de quem preserva a identidade da cidade.

A Vesperata faz o viajante chegar, mas Diamantina é quem faz nascer a vontade de voltar.

Para mais informações, acesse o site oficial do destino.