Anguilla resgata herança das salinas com sais gourmet e workshops

Boutique Anguilla Sands and Salts transforma o “ouro branco” do Caribe em sais marinhos e programação cultural

A ilha de Anguilla construiu parte de sua história em torno das salinas. Durante séculos, o sal — conhecido como o “ouro branco” do Caribe — sustentou a economia local e moldou a identidade da ilha, sendo uma das principais fontes de renda até a década de 1980.

Com o declínio dessa indústria, o território passou a investir no turismo de alto padrão, destacando-se por praias preservadas e hospitalidade sofisticada. Mais recentemente, a ilha também ganhou visibilidade internacional com a valorização do domínio digital .AI.

Salinas inspiram projeto gastronômico

Nesse cenário surgiu, em 2018, a boutique Anguilla Sands and Salts, criada por Josveek O. Huligar. O projeto resgata a tradição das salinas por meio da produção de sais marinhos gourmet elaborados com métodos artesanais.

A marca também desenvolve chocolate produzido com cacau da República Dominicana. A escolha faz referência à migração de anguilanos para o país nos anos 1950, entre eles antepassados do fundador.

Ao combinar o sal de Anguilla com o cacau dominicano, a boutique cria uma proposta gastronômica que conecta história, memória e identidade cultural.

Produtos vendidos apenas na ilha

A boutique adota um modelo diferente de comercialização. Os produtos não são vendidos online nem enviados para outros países.

A proposta é que a compra aconteça exclusivamente durante a visita à loja, reforçando o conceito de raridade e acesso limitado.

Workshops e degustações em 2026

Para 2026, a Anguilla Sands and Salts amplia a programação de workshops e degustações ligados à história do sal na ilha.

Entre as atividades estão o The Cacao Connection: Nib to Bar, em que participantes produzem barras de chocolate com cacau dominicano e sal marinho local, e o Salt Alchemist Lab, dedicado à criação de sais aromatizados com botânicos da ilha.

As degustações incluem o Rum & Bean, que harmoniza chocolates infusionados com sal e runs premium, e o Gourmet Salt Pairing, voltado à influência dos diferentes tipos de sal no paladar.

Localizada em South Hill Village, a boutique também promove semanalmente a Margarita Thursday, encontro dedicado à coquetelaria e degustação. Para saber mais sobre o projeto, clique aqui.