Hotel das Cataratas inaugura novo espaço gastronômico

Terraço Y tem vista para as Cataratas do Iguaçu e carta assinada pela Moët & Chandon

O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, inaugura novo espaço voltado para experiências ao ar livre em meio à natureza do Parque Nacional do Iguaçu. O Terraço Y (pronunciado “i”), oferece vista direta para as Cataratas e reforça o posicionamento do hotel como destino gastronômico em Foz do Iguaçu. O ambiente está localizado na varanda da propriedade, em frente ao restaurante Y, e funciona entre 17h e 20h, com cardápio assinado pelo chef Luiz Filipe Souza e carta de champagnes Moët & Chandon.

A abertura do Terraço Y aconteceu com eventos exclusivos nos dias 25, 26 e 27 de abril. O local foi projetado para momentos de contemplação e celebração ao entardecer, com menu composto por receitas criativas que destacam ingredientes brasileiros. Entre as sugestões estão ostras com granita de goiaba, tempura de folhas da Mata Atlântica, caviar do Rio Negro sobre blinis de tapioca e hummus de feijão verde com pistache.

Há também opções leves para quem visita o parque e deseja uma refeição mais informal, como o ceviche de caju com frutas cítricas e a salada de folhas nativas com molho de miso e cupuaçu. O sanduíche no pão de mandioca produzido no hotel completa a proposta descontraída do novo espaço.

A carta de bebidas, elaborada por Matheus Gusman, inclui coquetéis autorais e clássicos revisitados. Destaque para a seleção especial da Maison francesa Moët & Chandon, com rótulos como Moët & Chandon Impérial Brut e Rosé.

O Hotel das Cataratas, além do novo espaço no terraço, também inaugurou recentemente a nova piscina com bar exclusivo da Moët & Chandon, que oferece os champagnes Ice Impérial e Ice Impérial Rosé servidos com gelo.

Com 187 apartamentos e suítes, o Hotel das Cataratas integra um dos principais remanescentes de Mata Atlântica da América do Sul. Está situado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, declarado Patrimônio Natural Mundial pela UNESCO. As Cataratas do Iguaçu, vizinhas do hotel, foram eleitas uma das 7 Maravilhas Naturais do Mundo.

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