CHEF JEAN FRANÇOIS BURY FAZ DOIS JANTARES EM SÃO PAULO

Chef Gustavo Torres

O restaurante L’Atelier, novidade recém aberta no hotel Sheraton WTC recebe nos dias 17 e 18 de maio o chef Jean François Bury, campeão mundial de banquetes em 2014 e 2015, e atual chef de banquetes do hotel Shangri-La Paris. Bury prepara os dois jantares a 4 mãos com o chef do L’Atelier, Gustavo Torres. O evento integra a série Atelier des Chefs – iniciativa da empresáriaCarole Hilton, e de sua empresa CH Events, responsável pela vinda de chefs internacionais em parceria com hotéis e restaurantes em São Paulo.   O evento inclui também a exposição Paris Forever, com fotos sobre a cidade-luz, da fotógrafa Alex Diss. O menu inclui especialidades dos dois chefs e custará R$ 290,00 por pessoa.

Chef Jean-François Bury

Sobre o Chef Jean-François Bury

Jean François Bury domina uma das técnicas mais complexas no mundo da gastronomia e da hotelaria: a cozinha de banquetes, que demanda duplo cuidado, já que a atividade envolve grandes volumes de alimentos e pessoas. Fazer alta gastronomia em eventos acima de 200 pessoas chegando a milhares delas não é tarefa fácil, e demanda muita técnica e precisão, atributos que Bury tem de sobra. Ele é duas vezes o número 1 em banquetes: pela França, em 2014, e no Mundial da categoria, em 2015. Começou a carreira estagiando no lendário Ledoyen, em Paris,  e atuou também nas cozinhas dos hotéis Vernet, Le Warwick e Four Seasons, até chegar ao Shangri-La Paris , onde atua na cozinha de banquetes.

Sobre o restaurante L’Atelier

Espaço onde funcionava o Club A abrirá diariamente para almoço, de segunda a domingo, focando na cozinha mediterrânea. O restaurante também sediará eventos sociais, gastronômicos e corporativos, além de shows e música ao vivo, eventualmente, à noite. Em 2016, será sede de novos jantares e eventos gastronômicos, para estimular o intercâmbio de culturas entre chefs internacionais e brasileiros, dentro do projeto L’Atelier des Chefs, da empresária Carole Hilton.

Reservas pelo Telefone 3043.8330 ou email comercial@siggastronomia.com.br