A edição 2017 do Fórum Mundial de Gastronomia Turismo voltará às suas origens sendo novamente realizado em San Sebastián, na Espanha e seus arredores. O Centro Culinário Basco em San Sebastián é o co-organizador de todos os fóruns da OMT sobre Turismo Gastronómico e o Fórum Mundial é realizado a cada dois anos.
No evento passado o fórum aconteceu no mês de abril de 2015 em Lima, no Peru, homenageando justamente o pais sulamericano que apresentou maior rendimento proporcional na integração da gastronomia com o turismo.
Tal como nos dois anteriores,- o primeiro também foi em San Sebastian – o deste ano, proporcionará uma oportunidade para os principais especialistas em turismo gastronómico com discussão da situação atual e os desafios do segmento em todo o mundo. Serão debatidas as áreas de gestão, organização de eventos e inovação nos canais de comunicação, a fim de impulsionar o desenvolvimento profissional deste setor.
O fórum 2017 terá lugar no novo centro de San Sebastian, com diferentes eventos em vários pólos gastronómicos do País Basco, mostrando a imensa diversidade dos produtos.
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