O pão frances é uma tradição que se renova diariamente desde o café da manhã. E Paris vai aproveitar esta fama em um modelo turístico bem característico. Terá uma padaria flutuante no seu famoso rio Sena, ancorada próximo à ponte Alexandre III onde terá um conjunto completo, desde o moinho para a moagem do trigo até um conjunto com cozinha panorâmica para que os clientes possam acompanhar a produção.
A ‘Moulien Sena’, desenvolvida pela empresa CitySurfing, promete ter uma linha de produtos para atender com toda a variedade de uma panificadora, bem ao estilo frances.
Esta é uma das 13 propostas desenvolvidas para o projeto de revitalização do Sena. As prefeituras de Paris, Rouen e Le Havre estão trabalhando em conjunto.